宜宾职业技术学院招生专业有机电一体化技术、工业机器人技术、物流管理、物流工程技术、食品生物技术、电子商务、酿酒技术、地铁司机、计算机网络技术、电气自动化技术、地铁站务等,具体更多完整招生专业请看下表。
| 系(部) | 专业名称 |
| 五粮液技术学院 | 机电一体化技术 |
| 工业机器人技术 | |
| 物流管理 | |
| 物流工程技术 | |
| 食品生物技术 | |
| 电子商务 | |
| 酿酒技术(与五粮液联合办学) | |
| 地铁司机 | |
| 电子信息与控制工程系 | 计算机网络技术 |
| 电气自动化技术(其铁道电气化方向) | |
| 发电厂及电力系统 | |
| 地铁站务 | |
| 地铁供电技术 | |
| 铁道信号自动控制(西南交大联办) | |
| 铁道供电技术(西南交大联办) | |
| 电子信息工程技术 | |
| 铁道机车专业(西南交大联合培养) | |
| 电气自动化技术 | |
| 数字媒体艺术设计(电脑艺术设计) | |
| 通信技术(交大预备) | |
| 通信技术 | |
| 现代制造工程系 | 模具设计与制造 |
| 数控技术 | |
| 汽车运用与维修技术 | |
| 材料工程技术 | |
| 新能源汽车技术 | |
| 精密机械技术 | |
| 机械制造与自动化 | |
| 上汽通用ASP项目 | |
| 建筑工程系 | 建筑设计技术 |
| 工业设计 | |
| 建筑工程技术 | |
| 建筑装饰工程技术 | |
| 园林工程技术 | |
| 工程造价 | |
| 建筑设备工程技术 | |
| 铁道工程技术 | |
| 生物与化工工程系 | 茶树栽培与茶叶加工 |
| 茶艺与茶叶营销 | |
| 作物生产技术 | |
| 畜牧兽医 | |
| 宠物临床诊疗技术 | |
| 应用化工技术 | |
| 经济贸易管理系 | 财务管理 |
| 商务管理 | |
| 市场营销 | |
| 旅游管理 | |
| 投资与理财 | |
| 人文社会科学系 | 文秘 |
| 人力资源管理 | |
| 商务英语 | |
| 中专部 | —— |
| 思想政治教学科研室 | —— |
| 五年制教研室 | —— |
宜宾职业技术学院位于四川省宜宾市翠屏区新村74号,是公办全日制综合性普通高等院校,国家示范骨干高职院校,四川省优质高等职业院校建设计划建设院校。

2002年,经四川省人民政府同意批准,四川省宜宾农业学校、宜宾工业学校、宜宾成人中等专业学校合并组建宜宾职业技术学院;该校在2006年教育部高职专科人才培养工作水平评估中评定为优秀;2010年成为国家骨干高等职业院校立项建设单位。2016年8月,入选第二批国家现代学徒制试点单位。2017年11月20日,学院入选四川省优质高等职业院校建设计划立项建设院校。
根据2018年6月学校官网显示,该校占地819亩,规划面积1245亩,建筑面积21.7万平方米;教学仪器设备总值6000多万元;设有五粮液技术学院、现代制造工程系、电子信息与控制工程系、经济贸易管理系、生物与化工工程系、建筑工程系、人文社会科学系等7个系(院),41个招生专业(方向);校内专兼任教师576名,“双师素质”教师283名;在校学生规模1.2万余人。
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