花莲县有哪些大学及大学排名

花莲县是台湾面积最大的县，是高山族聚集人数最多的县份。位于台湾本岛东部，北界宜兰，南接台东，西沿中央山脉脊线与台中、南投、高雄3县为邻，东向太平洋。本地特产有花莲薯、花莲芋、麻糬及羊羹知名的零嘴，此乃花莲人利用广阔河川地，种植蕃薯、芋头、花生、红豆或小米等旱作物，再经巧手加工而制成的。花莲薯的原料是蕃薯，作法是先去皮煮烂后，捣成泥状、加入糖、香料、面粉等拌匀，捏成型烘烤即成。花莲芋的作法亦雷同，惟烘培前，再撒些玉桂（肉桂）粉，增加香气，故又称为“玉桂馒头”。花莲另一项特产是改良自“杜仑”的粟米糬，或称阿美麻糬。