请问烟道清洗都包括什么内容

光尘开元环保高科技有限公司

一、烟道清洗方面的规定

《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。其它的可以找相关资料了解的！

二、烟道清洗标准

厨房烟道清洗标准：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。

排烟罩，篦子，风机，净化器，管道，运水风车。

食堂烟道如何清洗

可以说厨房中最脏且污垢最多的地方就是烟道了，因为厨房中所有的油烟都会经过烟道往外排，所以厨房烟道的清洗工作已经被列为重点。在清洁厨房烟道之前，我们得先明确厨房烟道清洗的标准是什么样子?这样才能知道清洗厨房烟道是否合格。还必须了解厨房烟道清洗的方法有哪些?只有正确的方法才能彻底清洗干净厨房的烟道。当然日常生活中也有很多清洗厨房烟道的小窍门要学会。

　厨房烟道清洗的标准

油烟管道清洗标准为：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。

厨房烟道清洗的方法

一、人工进入法

如果家中的烟道是大于40公分的平行烟道，那么就可以找专业的工人钻进去进行清理，但是人工进入法的劳动强度比较的大。所以要注意加强通风，还必须要配备低压的照明电源。

二、拆卸法

如果你家中的烟道小于40公分见方，人工就没有办法进入烟道，所以只有将烟道拆卸下来进行清洗，也是最彻底效果最佳的清洗方式。凡是拆卸的施工难度比较大，工人量也比较的大，同时费用也不便宜。专业的清洗人员会根据烟道的实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道，并向两个方向延伸清洁，来确保烟道清洗的彻底，保证了清洗的质量。

三、开孔法

开孔法比拆卸法更加的简单，并且费用也比较的便宜。专业的清洗人员会测算出需要开孔的间隔距离和开孔位置、大小、数量，通过这些孔来对咽喉进行烟道清洗，最后再对每个孔进行密封处理。

四、机器设备清洗法

这种方法的工作量比较小，而且难度也不高，对于油污比较少，使用周期比较短的烟道可以采用这种方法清洗烟道。先将管道内喷洒一些清洗剂，让有无软化，再用30米长的电动软刷将油污刷洗干净。

　厨房烟道清洗的小窍门

1、先打一盆温水，再加入一些超浓缩去油剂和一些洗衣粉。

2、再用百洁布将水溶液涂在烟道的表面，等到油污被溶解。

3、可以到超市去买一些竹片，等到油化后再用竹片刮掉油污。

4、最后用清水慢慢擦干净就可以了。

现在的很多家政服务中心都有厨房烟道清洗的服务项目，因为专业清洗厨房烟道的工作人员不仅技术娴熟，而且他们清洗厨房烟道的效果更干净，同样专业人员清洗厨房烟道也更安全。而四种不同的清洗厨房烟道的方法，工作人员可以根据不同烟道的设计进行选择清洗方法，最终都能达到厨房烟道的清洗标准。清洗厨房烟道的这些小窍门很实用，可以抽时间给厨房烟道做个小清洗。

1、烟罩及灶台清洁内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。但我公司与其他公司相比，最大的优势和特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，我公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。

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2、风机和油烟净化器a、风机我们不但对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸对其内部进行清洁，清洁人员均是掌握专业知识并具有丰富实践经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。b、油烟净化器我公司提供更换油烟净化器内置过滤网的服务。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而造成，油污堵塞过滤网而造成的，我公司针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。

3、风机连接帆布或烟道风机与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。我公司提供更换风机连接帆布的服务。如果是烟道硬连接，我们将与风机相连的烟道进行彻底清洁。

4、烟道清洁a、外部竖烟道我公司建议：对于距前次清洁时间未超过一年的外部竖烟道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向烟道的内壁上，并不会形成很厚的油污，所以我公司建议，对未超过一年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可。需要对竖烟道进行清洁的客户，我公司提供三种不同的清洁方式供您选择：

1、拆卸法此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。清洁方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。2开孔法此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行清洁。最后对每个孔进行密封处理。3机械设备法此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的清洁方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖烟道，这种清洁方式无疑是最佳的选择。具体的方法是：向烟道内喷洒化油剂后，用可以伸入烟道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对烟道内壁进行清洁。b、外部横烟道、厨房内烟道及烟道弯头同样也是采用上述三种方法进行清洁，客户可根据实际情况进行选择。

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