根据湖北大学知行学院最新招生计划数据查询，湖北大学知行学院开设专业有广告学(广告策划与制作)、汉语言文学(对外教学方向)、广播电视编导、旅游管理(涉外饭店管理方向)、汉语言文学(教育方向)、新闻采编与制作、法学、汉语言文学(写作方向)、汉语言文学、旅游管理(会展商务旅游方向)等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 人文与社会科学系 | 广告学(广告策划与制作)，汉语言文学(对外教学方向)，广播电视编导，旅游管理(涉外饭店管理方向)，汉语言文学(教育方向)，新闻采编与制作，法学，汉语言文学(写作方向)，汉语言文学，旅游管理(会展商务旅游方向)，新闻学 |
| 计算机与信息工程系 | 计算机科学与技术(软件工程方向)，计算机应用技术，物联网工程，信息管理与信息系统(电子商务方向)，计算机科学与技术(网络工程方向)，电子科学与技术，电子商务，电子信息工程 |
| 粮食与食品工程系 | 食品科学与工程，食品质量与安全，食品加工技术，食品生物技术，粮食工程，食品营养与检测 |
| 艺术与设计系 | 风景园林，美术学(美术教育)，环境艺术设计，广告设计与制作，数字媒体艺术，视觉传达设计 |
| 经济与管理系 | 工程管理，物流管理，金融学，工商管理，人力资源管理，市场营销，国际经济与贸易 |
| 机电工程系 | 机电一体化，机械设计制造及其自动化，机械电子工程 |
| 会计学与财务管理系 | 会计学，财务管理 |
| 生物与化学工程系 | 化学工程与工艺，应用化学，生物工程，生物技术 |
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