根据四川轻化工大学最新招生计划数据查询，四川轻化工大学开设专业有食品质量与安全、生物技术、生物技术及应用、酿酒工程、制浆造纸技术、轻化工程、食品科学与工程、生物工程、化学、安全工程等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 生物工程学院.五粮液白酒学院 | 食品质量与安全，生物技术，生物技术及应用，酿酒工程，制浆造纸技术，轻化工程，食品科学与工程，生物工程 |
| 化学与环境工程学院 | 化学，安全工程，环境工程 |
| 经济学院 | 投资学，酒店管理，旅游管理，国际经济与贸易，农村区域发展 |
| 材料科学与工程学院 | 无机非金属材料工程，材料科学与工程，材料化学，高分子材料与工程 |
| 数学与统计学院 | 信息与计算科学，应用统计学，数学与应用数学 |
| 化学工程学院 | 化学工程与工艺，能源化学工程，应用化学，制药工程，生物制药 |
| 机械工程学院 | 测控技术与仪器，过程装备与控制工程，机械电子工程，机械设计制造及其自动化，工业设计，材料成型及控制工程，车辆工程 |
| 物理与电子工程学院 | 电子信息工程，电子信息科学与技术，应用物理学 |
| 计算机学院 | 软件工程，计算机科学与技术，电子商务，网络工程，物联网工程 |
| 自动化与信息工程学院 | 自动化，生物医学工程，智能科学与技术，通信工程，电气工程及其自动化 |
| 人文学院 | 广播电视学，历史学，汉语言文学 |
| 法学院.知识产权学院 | 行政管理，法学，劳动与社会保障，社会工作 |
| 土木工程学院 | 土木工程(房屋建筑工程及道路桥梁两个方向)，给排水科学与工程，工程造价 |
| 音乐学院 | 音乐表演，音乐教育，音乐学 |
| 美术学院 | 美术学，环境设计，服装设计，视觉传达设计 |
| 马克思主义学院 | 思想政治教育 |
| 外语学院 | 翻译，日语，英语，西班牙语，商务英语 |
| 国际学院 | 商务英语，英语 |
| 管理学院 | 会计学，工程管理，工商管理，市场营销，人力资源管理 |
| 体育学院 | 体育教育，体育教育 |
| 教育与心理科学学院 | 应用心理学，学前教育 |
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