西北农林科技大学食品学院的办学理念

遵循西北农林科技大学办学指导思想，结合食品科学与工程学院实际，学院的办学方向是把学院建设成为以本科教育为主，教学科研并重的产学研紧密结合的学校二级学院。办学目标是培养适应21世纪食品工业发展需要，德、智、体、美全面发展的，具有厚基础、宽口径、强实践、综合性、高素质，富有求实与创新精神特点的食品专业人才。院训：厚德、博学、求实、创新。

经过全院教师多年的探索，形成了切实可行的办学思路，即：以国内外食品工业动态技术格局为背景，以产学研一体化为主线，以学科建设为目标，以教学为中心，向科学研究、科技开发两翼伸展，构建、完善食品学院教学链和科学研究链。

复试笔试科目：食品科学综合；具体如下。

西北农林科技大学食品科学专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

专业代码:083201

研究方向

_ 01食品与发酵工程理论

_ 02食品功能化学与营养

_ 03食品微生物

_ 04食品安全

考试科目

①101思想政治理论

②201英语一

③302数学二

④838食品微生物学

复试科目、复试参考书

复试笔试科目：

食品科学综合。