根据新疆生产建设兵团兴新职业技术学院最新招生计划数据查询，新疆生产建设兵团兴新职业技术学院开设专业有烹调工艺与营养(烹调营养)、纺织机电技术、焊接技术与自动化、建筑工程技术(施工信息化方向)、电厂热能动力装置、机电一体化技术、电力系统自动化技术、工业机器人技术、数字媒体应用技术、烹调工艺与营养(西餐烘焙)等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 烹饪旅游系 | 烹调工艺与营养(烹调营养) |
| 纺织机电技术，焊接技术与自动化，建筑工程技术(施工信息化方向)，电厂热能动力装置，机电一体化技术，电力系统自动化技术，工业机器人技术，数字媒体应用技术，烹调工艺与营养(西餐烘焙)，建筑工程技术，旅游管理，电子商务(跨境电商)，电子商务(电商物流)，计算机网络技术 | |
| 信息工程系 | 会计 |
| 机电工程系 | 电气自动化技术 |
| 建筑工程系 | 工程造价 |
| 机械汽车系 | 汽车运用与维修技术 |
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