根据信阳农林学院最新招生计划数据查询，信阳农林学院开设专业有生物制药技术、制药工程(中药药剂工程)、制药工程、中药制药技术、食用菌生产与加工、中药资源与开发(药用真菌方向)、中药资源与开发、制药工程(生物药剂工程)、畜牧兽医（畜牧）、动物科学等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 生物与制药工程学院 | 生物制药技术，制药工程(中药药剂工程)，制药工程，中药制药技术，食用菌生产与加工，中药资源与开发(药用真菌方向)，中药资源与开发，制药工程(生物药剂工程) |
| 牧医工程学院 | 畜牧兽医（畜牧），动物科学，，动物医学，畜牧兽医（畜牧兽医师资），动物医学（兽药生产与营销），动物科学（饲料与动物营养），动物医学（经济动物养殖），畜牧兽医，畜牧兽医（兽医），动物医学（宠物养护与疾病防治），水产养殖学，动物医学（动物防疫与检疫） |
| 财经学院 | 审计学，财务管理，会计 |
| 农学院 | 植物保护(农用无人机应用)，种子生产与经营，植物保护，中药生产与加工，植物保护与检疫技术(农用无人机操控)，种子科学与工程(药用植物)，农学，种子科学与工程 |
| 规划与设计学院 | 城乡规划，城乡规划(景观规划设计)，环境艺术设计，广告设计与制作，家具艺术设计，视觉传达设计，环境设计，风景园林 |
| 食品学院 | 食品科学与工程，食品营养与检测，烹饪工艺与营养，食品质量与安全 |
| 工商管理学院 | 电子商务，物流管理，市场营销，市场营销，电子商务 |
| 园艺学院 | 园艺(观赏园艺)，园艺，园艺技术，园艺(设施园艺)，设施农业科学与工程 |
| 信息工程学院 | 物联网工程，网络工程(网络软件开发)，数字媒体应用技术，计算机应用技术，数据科学与大数据技术，数字媒体技术，网络工程 |
| 水产学院 | 水族科学与技术，水产养殖学 |
| 外国语学院 | 商务英语，旅游英语，英语翻译，应用英语 |
| 林学院 | 林学(经济林)，森林资源保护，林业经济信息管理，园林，林业技术，林学，园林(园林工程与管理) |
| 茶学院 | 茶学(茶文化与营销)，茶艺与茶叶营销，茶学，茶树栽培与茶叶加工 |
| 旅游管理学院 | 旅游管理，旅游管理(高铁乘务)，会展与经济管理，旅游管理，旅游管理(空中乘务)，酒店管理，酒店管理 |
| 马克思主义学院 | |
| 文学艺术学院 | 文秘 |
| 继续教育学院 | |
| 体育学院 | |
| 网络管理中心 |
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