台北有哪间大学有 酒店管理？

台湾的此类科系都不称作饭店管哩，而是称作旅馆管理或旅馆事业

可能稍微有点不一样 但你可以参考看看

淡江大学 >旅游与旅馆管理学系(兰阳校园)

台湾首府大学 > 旅馆管理学位学程

景文科技大学 > 旅馆管理系

醒吾科技大学 > 旅馆管理系

台北城市科技大学 > 旅馆事业管理学士学位学程

开南大学 > 观光与餐饮旅馆学系

台北之外

环球科技大学 > 观光与餐饮旅馆

万能科技大学 > 旅馆管理系

玄奘大学 > 旅馆管理学系

明新科技大学 > 旅馆事业管理系

侨光科技大学 > 旅馆与会展管理系

台南应用科技大学 > 旅馆管理学位学程

国立高雄餐旅大学 > 旅馆管理系

大仁科技大学> 旅馆管理系

大同技术学院 > 旅馆管理学士学位学程