根据文山学院最新招生计划数据查询，文山学院开设专业有汉语言文学、新闻学、历史学、冶金技术、化学、安全工程、食品营养与检测、食品科学与工程、矿物加工工程、泰语等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 人文学院 | 汉语言文学，新闻学，历史学 |
| 化学与工程学院 | 冶金技术，化学，安全工程，食品营养与检测，食品科学与工程，矿物加工工程 |
| 外国语学院 | 泰语，英语教育，英语，越南语 |
| 信息科学学院 | 物理学，电气工程及其自动化，现代教育技术学，计算机科学与技术 |
| 政法经济学院 | 物流管理，旅游管理，财务管理，思想政治教育，酒店管理，电子商务 |
| 艺术学院 | 产品设计，美术学，工艺美术，音乐学，视觉传达设计，服装与服饰设计，音乐教育，环境艺术设计 |
| 教育科学学院 | 学前教育，小学教育，初等教育 |
| 环境与资源学院 | 生物科学，地理科学 |
| 数学学院 | 工程管理，数学与应用数学 |
| 三七学院 | 设施农业科学与工程，制药工程 |
| 体育学院 | 社会体育指导与管理，体育教育 |
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