根据浙江旅游职业学院最新招生计划数据查询，浙江旅游职业学院开设专业有酒店管理（智能化方向）、酒店管理(歌诗达邮轮班)、酒店管理、国际邮轮乘务（歌诗达邮轮方向）、酒店管理（中澳合作）、物业管理（行政管家方向）、酒店管理(迪拜实验班)、电子商务、旅行社经营管理、导游（国际导游方向）等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 酒店管理系 | 酒店管理（智能化方向），酒店管理(歌诗达邮轮班)，酒店管理，国际邮轮乘务（歌诗达邮轮方向），酒店管理（中澳合作），物业管理（行政管家方向），酒店管理(迪拜实验班) |
| 旅行社管理系 | 电子商务，旅行社经营管理，导游（国际导游方向），导游 |
| 旅游规划系 | 会展策划与管理，旅游管理，景区开发与管理，休闲服务与管理，高尔夫球运动与管理 |
| 外语系 | 应用俄语，商务英语，旅游日语，旅游英语，应用韩语（中韩合作），应用西班牙 |
| 烹饪系 | 烹调工艺与营养，餐饮管理（职业经理方向），西餐工艺 |
| 工商管理系 | 人力资源管理，营销与策划，会计 |
| 艺术系 | 表演艺术，工艺美术品设计，空中乘务 |
| 千岛湖国际酒店管理学院 | 老年服务与管理（设计与管理方向），旅游管理（中澳合作），西餐工艺（中澳合作），酒店管理（国际英才），酒店管理（中澳合作） |
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