烟台职业学院招生专业有机电一体化技术、工程造价、会计、建筑工程技术、人力资源管理、金融保险、国际贸易实务、土木工程检测技术、数控技术等，具体更多完整招生专业请看下表。
| 烟台职业学院开设专科专业 |
| 财经大类（9个） |
| 金融保险 |
| 会计 |
| 会计电算化 |
| 国际贸易实务 |
| 国际商务 |
| 市场营销 |
| 电子商务 |
| 物流管理 |
| 电子商务 |
| 土建大类（5个） |
| 建筑工程技术 |
| 土木工程检测技术 |
| 建筑工程管理 |
| 工程造价 |
| 工程造价 |
| 旅游大类（2个） |
| 旅游管理 |
| 酒店管理 |
| 制造大类（9个） |
| 机械制造与自动化 |
| 数控技术 |
| 模具设计与制造 |
| 机电一体化技术 |
| 电气自动化技术 |
| 电力系统自动化技术 |
| 机电设备维修与管理 |
| 汽车检测与维修技术 |
| 汽车技术服务与营销 |
| 交通运输大类（3个） |
| 道路桥梁工程技术 |
| 船舶工程技术 |
| 报关与国际货运 |
| 电子信息大类（8个） |
| 计算机应用技术 |
| 计算机网络技术 |
| 软件技术 |
| 图形图像制作 |
| 动漫设计与制作 |
| 电子信息工程技术 |
| 应用电子技术 |
| 通信技术 |
| 文化教育大类（3个） |
| 应用韩语 |
| 商务英语 |
| 学前教育 |
| 轻纺食品大类（3个） |
| 服装设计 |
| 食品加工技术 |
| 食品检测及管理 |
| 公共事业大类（2个） |
| 商检技术 |
| 人力资源管理 |
| 生化与药品大类（1个） |
| 生物制药技术 |
| 材料与能源大类（1个） |
| 制冷与空调技术 |
| 艺术设计传媒大类（2个） |
| 艺术设计 |
| 广告设计与制作 |
学院较好专业：机电一体化技术、工程造价、会计、建筑工程技术、人力资源管理
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