烟台大学有法学、汉语言文学、汉语国际教育、朝鲜语、新闻学、生物科学、统计学、车辆工程、材料科学与工程、电子信息科学与技术、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与工艺、航海技术、轮机工程等专业。
烟台大学(Yantai University),位于山东省烟台市,是山东省属重点综合性大学,山东省“一流学科”建设单位,山东特色名校工程重点建设高校、山东省“强特色”建设高校和“高水平学科”建设高校,CDIO工程教育联盟成员,入选卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划。
院系专业

截止2020年,学校现设22个学院(部),65个研究院所,69个本科专业,涵盖文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育、艺术等10个学科门类。学校形成了本科教育、研究生教育、留学生教育和继续教育等多类型、多层次的办学格局。
截止2018年,学校占地面积140万平方米,建筑面积101.98万平方米。全日制在校本科生、研究生、留学生共3万余人,本科生源跨全国31个省(市、区)。另有成人高等教育学生和全日制自考助学班学生近6000人。
烟台大学王牌专业有电子信息科学与技术、应用化学、化学工程与工艺、国际经济与贸易、机 械设计制造及其自动化、土木工程、建筑学、法学、应用物理学、药学、民商法学、理论物 理、中国少数民族史、药剂学、物理化学、应用数学、生物化学与分子生物学。
学校1985年正式招生,1998年成为硕士学位授权单位。2001年3月,经山东省政府批准,原山东省建材工业学校、原山东省水产学校并入烟台大学。
2012年获批山东省名校工程首批立项建设单位,同年获批服务国家特殊需求博士人才培养项目,2019年成为省市共建高校。“药学”和“材料科学与工程”学科分别于2018年、2019年入选山东省“一流学科”建设立项。
在2018、2019、2020年度全省事业单位省属高校绩效考核中连续荣获优秀等次。2020年学校获批项目博士后招收资格和国家知识产权试点高校,入选山东省“强特色”高水平大学建设行列,法学、药学两个学科入选山东省“优势特色学科”建设行列。
师资力量:
现有专任教师1726人,其中具有高级专业技术职务人员846人,具有博士学位者867人,占专任教师的50%。
现有中国工程院院士1人,兼职院士13人,长江学者、国家级教学名师等国家级人才9人,全国优秀教师2人,国家社科基金评审专家2人,国家外专高端人才项目1人、全国文化名家暨“四个一批”人才工程1人,享受国务院政府特殊津贴专家11人;
教育部“新世纪优秀人才”支持计划人选4人,省“一事一议”顶尖人才2人,泰山学者工程入选者20人,泰山产业领军人才3人,省有突出贡献的中青年专家14人,省“外专双百计划”入选者3人,省教学名师9人,省杰出青年基金获得者3人,省属高校优秀青年人才联合基金计划获得者6人,省智库高端人才首席专家1人,齐鲁文化英才2人;
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