哪些本科大学可以学厨师

目前全部是二本学校才招生 大概有13所左右开设烹饪本科 还有几所三本也开设了 但是学费很高 开设专科的大概有80所二本如下扬州大学 哈尔滨商业大学 湛江师范学院 济南大学 河南科技学院 河北师范大学 吉林农业科技学院 黄山学院、安徽科技学院 武汉商学院（以上是复制来的，下面说点我自己旁边的事）我表哥就是当厨子的，也没去什么专科学校或者新东方的，他先是在市里去大饭店给一个大厨当学徒，然后学了两三年就当上了厨子，再当了几年厨子，肯发奋吃苦，去了香港一个大饭店，现在一个月听说有2W多港币了。

厨师有本科类的学校吗？

厨师专业的大学有：扬州大学旅游烹饪学院、四川旅游学院、哈尔滨商业大学、桂林旅游学院、济南大学等，学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。扩展资料 厨师专业主要学习内容有: 烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳，烹饪美学，厨房英语等

山东省有烹饪专业的大学排名

您好，本科类高校以前是（学术性）高校，不是（技术性）高校，但随着教育部进一步提高（技术类）院校的水平，过去3年有很多所职业技术学院升格为职业技术大学，所以和（厨师）较为接近的专业可能将来在（职业技术大学）里面会有。不过就目前为止，厨师在专科属于高等职业技术学院的专业，因为高职就是培训一门技术的，在高职，厨师分为：

1）餐饮

2）西餐工艺

3）营养配餐

等专业。

在本科阶段，根据教育部的2020年本科专业目录中，并没有（厨师）（西餐）或是（餐饮）等专业，但有（烹饪与营养教育），这个属于（食品科学与工程类）专业，在（工学）学门下。其他和饮食或是食品挂钩的本科专业还有：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、发酵工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食品菌科学与工程、白酒酿造工程。

假如您提到的（厨师）是比如在一所连锁餐厅，或是大型餐饮行业中，做大厨等专门的烹饪相关，那么基本上是没有本科专业。所以（厨师）只能算是一门技术性工作，而不能算是一门（学科）或是（专业），目前并没有列入到（本科）专业目录表中。假如想要学习“厨师”可能需要专门的“烹饪学校”了，这个通常属于技术性的中专学校了。

比较好的本科学校烹饪专业有那些啊?

济南大学、青岛烹饪职业学校、山东新东方烹饪学校。

济南大学是卤菜的发源地，是唯一招收烹饪专业本科学生的高校。青岛烹饪职业学校是国家级重点职业学校、山东省烹饪专业龙头学校。山东新东方烹饪学校被誉为山东最好的厨师培训学校，在校生有3000多名，来自全国各个省份及地区。

济南大学在鲁菜的发源地山东，济南大学是唯一招收烹饪专业本科学生的高校，也是韩国酒店观光学院在中国的国际校区，1990年学校开设烹饪与营养教育专业，2003年开始招收本科生，2012年获得招收硕士的权利，该专业线属于文化和旅游学院，学院2019年由元历史与文化产业学院，烹饪学院及旅游与酒店管理系组成。

黄山学院不错。

黄山学院的烹饪专业了全称是烹饪与营养教育， 属于这个学校的特色专业，全国排名第五 因为在没有转专业之前我就是这个专业的 。学校对他投资挺大的，设备齐全 这个专业的老师挺少的，但是每个都挺优秀。

教室宽敞反正总体来说实操课的环境挺好，上课气氛也挺轻松，不过这个专业挺费钱感觉（我只待了大一上学期），食材费都是班费出，一般都是从基本的刀功勺功练起，（颠锅足以让我奔溃）起初连续几周的基本功训练真是挺枯燥无味的。

但是肯定是要练好基本功才能更好的提升技能。

我们练刀功就是拿萝卜，土豆（我的萝卜丝切的也一塌糊涂）后来几周就是教你中餐了（大一一般学的都是中餐，到大二大三可能会教西餐面点雕花等等） 我们一般都是一节演示课一节实操课，演示课就看老师做你记下步骤就行了，我们老师做的可真是特别好吃的。

每年还会有国内美食界的大咖“大董”来教我们。总体来说这个学校的烹饪专业挺好的。

注意事项：

本科的烹饪院校，现在都不能跨省看，比如说扬州大学，只接受省内的学生报名考试，基本上所有的含烹饪的本科院校都不能跨省的，国内当时第一批本科烹饪学校有三所。

扬州大学，哈尔滨商业大学，河南科技学院，后来陆续又有了几所学校，包括济南大学，湛江师范学院，河北师范大学，吉林农业科技大学，黄山学院等，这十几所烹饪专业都属于二本。

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