根据西北农林科技大学最新招生计划数据查询，西北农林科技大学开设专业有农学、种子科学与工程、植物科学与技术、会计学、国际经济与贸易、保险学、土地资源管理、工商管理、经济学、农林经济管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 农学院(农业科学院) | 农学，种子科学与工程，植物科学与技术 |
| 经济管理学院 | 会计学，国际经济与贸易，保险学，土地资源管理，工商管理，经济学，农林经济管理，市场营销，金融学 |
| 水利与建筑工程学院 | 农业水利工程，电气工程及其自动化，水文与水资源工程，能源与动力工程，土木工程，水利水电工程 |
| 风景园林艺术学院 | 园林，城乡规划，风景园林，环境设计 |
| 资源环境学院 | 环境科学，人文地理与城乡规划，地理信息科学，环境工程，资源环境科学，水土保持与荒漠化防治 |
| 葡萄酒学院 | 葡萄与葡萄酒工程 |
| 林学院 | 木材科学与工程，林产化工，森林保护，林学 |
| 草业与草原学院 | 草业科学 |
| 动物科技学院 | 草业科学，动物科学，水产养殖学 |
| 生命科学学院 | 生物技术，生物科学，生物工程 |
| 植物保护学院 | 植物保护，制药工程 |
| 机械与电子工程学院 | 机械电子工程，机械设计制造及其自动化，农业机械化及其自动化，车辆工程，电子信息工程 |
| 园艺学院 | 园艺，设施农业科学与工程 |
| 动物医学院 | 动物医学 |
| 信息工程学院 | 信息管理与信息系统，计算机科学与技术，软件工程，电子商务 |
| 食品科学与工程学院 | 食品科学与工程，食品质量与安全 |
| 理学院 | 信息与计算科学，光电信息科学与工程 |
| 化学与药学院 | 化学生物学，应用化学 |
| 人文社会发展学院 | 社会工作，法学，公共事业管理，劳动与社会保障，社会学 |
| 外语系 | 英语 |
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