培养目标:本专业培养具有扎实的基础理论知识和较高的人文社会科学素养,具有海洋意识、国际视野、创新精神和社会责任,具有较强的实践能力、沟通能力和安全环保意识,能够在轮机工程及相关领域从事操作与维护、生产制造、技术服务、运营管理以及科技开发等工作的高素质工程技术人才和管理人才。
主要课程:工程力学、工程流体力学、热工基础、机械设计基础、轮机工程材料、电工学、船舶柴油机、船舶辅机、船舶动力装置技术管理、轮机自动化、船舶电气设备及系统、轮机维护与修理等.
除了轮机管理专业,福建海洋职业技术学校还开设了船舶驾驶、航海捕捞、海水生态养殖、农产品保鲜与加工、会计、计算机动漫与游戏制作、城市轨道交通运营管理、计算机平面设计、建筑工程施工、高星级饭店运营与管理、美发与形象设计、中餐烹饪与营养膳食、电子商务、航空服务等专业。

学校位于福州市区,立足琴亭校区和仓山校区双校区办学,其中琴亭校区坐落在罗汉山麓、琴亭湖畔,依山傍水,林木葱郁,鸟语花香,是一所美丽的海洋渔业特色鲜明的花园式学校,拥有9幢实木床铺的家庭式学生公寓(分别有4人间、6人间、8人间,10人间)、2个味美价廉的海洋1号2号餐厅、宽敞明亮的49间教室、海洋蓝色的课桌椅、新配置的多功能触控一体机、新建设的操场和专业实训场所.
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