贵州专升本酒店管理考哪些书

贵州专升本酒店管理专业考试科目大学语文/高等数学、英语、专业课。2021年招生院校只有六盘水师范学院。

文化考试科目参考资料

英语为高等教育出版社出版的《新编实用英语》(第四版、第二册、孔庆炎 刘鸿章主编、书号9787040394375)，不考听力;

大学语文为高等教育出版社出版的《大学语文》(第四版、孙昕光主编、书号9787040504392);

高等数学以各校所用的理工科数学教材为参考，考试范围为“一元函数微积分”。

六盘水师范学院酒店管理专业课考试科目参考书

《酒店管理概论》唐秀丽主编，重庆大学出版社.2018年4月

《旅游学概论》李天元主编，南开大学出版社(第七版)

专业介绍

培养目标：培养适应酒店行业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，掌握现代星级酒店经营管理方法，具有良好的沟通能力、职业道德素养和解决实际问题的综合能力，能过在酒店、餐饮机构及相关企事业单位从事经营、管理、策划、及服务等工作的应用型高级专门人才。

主要课程：酒店管理导论、管理学、旅游学、经济学、服务礼仪、财务管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理与服务、酒店专业英语、OPERA实务、酒店康乐服务、宴会与会议管理等。

授予学位：管理学学士

就业方向：可从事各类酒店、景区、餐饮机构及相关企事业单位从事经营、管理、策划及服务和研究机构的工作。