安徽粮食工程职业学院原名安徽省合肥粮食学校，始建于1964年，隶属于安徽省粮食局。2007年5月，省政府批准成立以高技能人才培养为主的安徽商贸工程技师学院。2012年3月，安徽省人民政府正式批准设立安徽粮食工程职业学院，由此步入了高等职业院校的行列，成为全国唯一一所以粮食命名、行业主管的高等院校。学院位于合肥市高教基地，占地340亩，总建筑面积约12万平方米。
学院位于合肥市高教基地，现有在校生5000余人，教职工222人，高级职称39人，“双师型”教师60人。自办学以来，学院为社会经济发展培养输送了3万余名各层次专业人才。
省级特色专业：食品营养与检测、食品质量与安全
| 教学系部 | 专业 |
|---|---|
| 粮食工程系 | 粮食工程、粮油储藏与检测技术、工程造价、建筑工程技术、工程监理、建筑装饰工程技术 |
| 食品生物系 | 食品营养与检测、食品加工技术、食品质量与安全监管、食品生物工艺、食品贮运与营销 |
| 机电工程系 | 机电一体化、机械自动化与制造、汽车检测与维修、汽车营销与服务、制冷与空调技术、城市轨道交通机电技术 |
| 信息技术系 | 计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理、广告设计、平面设计、动漫设计与制作、信息安全与管理 |
| 工商管理系 | 财务管理、会计、审计、国际商务、电子商务、旅游管理、市场营销、幼儿发展与健康管理 |
| 基础学科部 | ----- |
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