在加拿大伊魁特市的街头巷尾都能碰到这么相同东西：几块石头搭成的活像人体的“建筑物”

在加拿大伊魁特市的街头巷尾都能碰到这么相同东西：几块石头搭成的活像人体的建筑物，这即是闻名的Inuksuit或许Inukshuit或许Inuksuk，有音译为因努克舒克因努伊特石堆的，也有意译为指路人石标的，它与狗拉雪橇、北极熊等一同构成因纽特的文明标志。加拿大纳努武特省的省旗上就印有它。在我调研的伊魁特市，处处都能在纪念品商铺的产品上看到它：它是各种纪念品上的商标，以及各种 恤衫、帽子、扑克牌上的图画。

那么因努伊特石堆有啥效果？当地人告诉我，北极区域的树很少，户外除了石头啥都没有。以前因纽特人外出打猎，有时一连要出去好几天，很难辨认回家的路。所以每到一个当地，他们就随手搭一个因努伊特石堆，用来指引回家的路。如今因纽特人现已会用指南针，不必再靠搭石头辨认方向了。但他们对因努伊特石堆仍是情有独钟，喜爱处处搭一个，尤其是在户外，大大小小的因努伊特石堆给光溜溜的山增添了少许生趣。

除了因努伊特石堆能给猎人指路，狗也能将走失的猎人带回家。狗拉着雪橇，在白茫茫的雪地上狂奔，这是十分经典的画面，也是因纽特民族的文明标志。那里的狗被称为因纽特犬，又称极地犬。这种因纽特犬具有极地狼的血统，体型无穷且十分耐寒，在零下几十摄氏度时也能挤在一同安然入眠。

狗对因纽特人十分主要。在曩昔，假如没有狗，因纽特人就会寸步难行，并且这些忠诚的猎犬还会给主人预警风险。除冬季拉雪橇、夏天驮东西，因纽特人还用他们来拖船，充任纤夫。这种狗十分聪明，对主人忠诚度极高，乃至会为救主人而献身自个的生命。在因纽特人的日子中，一时一刻离不开因纽特犬，不然根瓦努阿图上正在游戏的孩童本无法在北极区域生计。我传闻20世纪五六十时代，加拿大联邦政府再安顿因纽特人时，有些因纽特人不愿意迁到新社区寓居，政府就派人打死他们的狗队，这么因纽特人只好乖乖就范，到社区去寓居日子了。

虽然如今因纽特人有了冰上摩托车，出去打猎更为方便快捷，狗在他们日子中的主要性有所降低，可养狗在伊魁特仍是十分遍及的现象。不同的是，大多数家庭只养一条狗而不是一个狗队，狗种也不全是因纽特犬，并且养狗也不再是为了打猎或辨认方向了，跟其他当地的居民养宠物差不多。不过我在伊魁特也见过两支狗队，每支狗队有七八只。我问狗主人为啥还用它们外出打猎。他告诉我，狗能辨别方向，冰上摩托车就没有这个能力，更主要的是狗简单养殖，喂给它们海豹肉就能够了，而海豹肉在伊魁特很简单买到，价格也不贵。另一个原因是冰上摩托车需求耗费汽油，他们的经济状况不足以担负这些费用。

如今每年的冬春之交，伊魁特的因纽特人都会组织一年一度的狗拉雪橇竞赛。竞赛的旅程从伊魁特到吉米如（另一个因纽特人的寓居区，位于伊魁特的西南），一路跋山涉水，往返旅程长约350公里。

这段旅程假如乘坐飞机往返只需求70分钟，但一个狗队最快也要跑上40多个小时。如今狗拉雪橇已成为因纽特寓居区一道靓丽的风景，外面的人来旅行一般都会坐上雪橇，在风驰电掣间体验一把因纽特人的文明。

因纽特人还有一文明特征即是吃生肉，印第安人即是根据这一传统习气而蔑称他们为爱斯基摩人。但事实上，因纽特人确实爱吃生肉，用他们的话来说，这是他们的传统食物。

其他区域的人一传闻吃生肉，一定会龇牙咧嘴直摇头，以为这是粗野的特征，他们不知道，在北极区域，没有草、没有树，有的仅仅光溜溜的石头，因纽特人没有柴火将食物烧熟。一起这儿也短少蔬菜和水果，据说直接吃生肉能够把动物身上的维生素吸收到人体内。假如把肉煮熟了，维生素就会分化，长时间得不到维生素，人就会得坏血病，因纽特人也就不行能生计下来。吃生肉不只能够协助因纽特人吸取维生素，消化速度也会变慢，因而能储存更多的热量。因纽特人在外面打猎，追逐一个猎物，可能要连续十几个小时跟着猎物跑。吃一顿生肉能够在七八个小时，乃至十几个小时内都不会产生饥饿感。所以，吃生肉对因纽特人来说是生计下来的有必要手法。久而久之，也就变成了他们的文明特征。

如今，虽然伊魁特大超市里都有出售各种各样的蔬菜水果，猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉也应有尽有，但因纽特人仍是喜爱他们的传统食物：海豹、驯鹿、鲸、鱼等，吃生肉的习气也仍是一直在连续。（潘敏）