食用菌科学与工程专业很好，就业前景广阔，主要学习微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学等课程。虽然食用菌科学与工程专业很好就业，但并不是所有的同学都适合这个专业，考生们在选择专业的时候，切忌盲目跟风，一定要根据自己的实际情况作出科学、合理、理性的选择。
食用菌科学与工程是食品科学与工程类下的二级学科，目前已经的食用菌有350多种，食用菌科学与工程专业利用科学有效的方法繁育各种使用菌种，并且开发新产品，同时能够对食用菌进行加工管理的过程
本专业培养适应现代社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有科学创新意识和实践能力，掌握微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学等的基础理论知识和专业基本技能，能够从事食用菌的生产、工厂设计、加工、流通、管理、新产品开发及科学研究等方面工作的复合应用型高级技术人才。
| 序号 | 课程名称 |
|---|---|
| 1 | 微生物学 |
| 2 | 食品化学 |
| 3 | 食品分析 |
| 4 | 真菌分类学 |
| 5 | 食品工程原理 |
| 6 | 食用菌栽培学 |
| 7 | 食用菌设施设计与生产 |
| 8 | 食用菌加工工艺学 |
食用菌科学与工程专业工资
| 应届生月薪 | 5999元/月 |
| 毕业2年月薪 | 10802元/月 |
| 毕业5年月薪 | 12870元/月 |
食用菌科学与工程专业城市去向
| 排名 | 城市名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 成都 | 26.0% |
| 2 | 杭州 | 21.0% |
| 3 | 上海 | 13.0% |
| 4 | 重庆 | 13.0% |
| 5 | 深圳 | 8.0% |
食用菌科学与工程专业行业去向
| 排名 | 行业名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 通信/电信/网络设备 | 36.36% |
| 2 | 教育培训 | 22.73% |
| 3 | 电信运营 | 18.8% |
食用菌科学与工程专业行业去向
| 排名 | 岗位名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 其它 | 21.0% |
| 2 | 教师 | 16.0% |
| 3 | 销售人员 | 16.0% |
| 4 | 质量安全 | 10.0% |
| 5 | 电子/电器/仪器仪表 | 10.0% |
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