西式烹饪工艺的就业前景怎么样,未来就业方向分析

大风车帮大家介绍最新的关于2023年全国开设西式烹饪工艺专业的大学有哪些，其中还包含该专业的就业前景和就业方向等数据。以下是西式烹饪工艺专业的大学名单：浙江旅游职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、南京旅游职业学院、上海旅游高等专科学校、无锡商业职业技术学院、南宁职业技术学院、天津市职业大学、三亚中瑞酒店管理职业学院、太原旅游职业学院、黑龙江旅游职业技术学院，具体完整西式烹饪工艺专业大学名单见下表。

1、西式烹饪工艺专业介绍和简介

专业基础课程：餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论。

专业核心课程：西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪原料、西餐菜点工艺、营养与卫生、西餐宴会设计等知识，具备西餐菜点设计制作、宴会设计、营养配餐、厨房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、西餐厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

2、西式烹饪工艺专业就业前景和方向分析

西式烹饪工艺专业前景发展可观。这是由于美食文化在每个国家都被赋予了深层次的意义，随着生活节奏的变快，人们对于味蕾的要求也变得越来越高；

所以选择本专业就读，毕业以后不仅能够为他人带来一种饱腹的满足感，同时也能够运用自己学习到的知识为生活增添点缀，因此报考西式烹饪工艺专业就读是一个不错的选择，适合对于饮食文化以及食物感兴趣的同学进行学习。

学习西式烹饪工艺专业的同学毕业以后可在餐饮类企事业单位从事西餐制作，西餐产品研发、工艺改进，西餐经营管理，厨卫安全管理等工作。

3、西式烹饪工艺专业大学排名

浙江旅游职业学院西式烹饪工艺专业全国排名第一位；

青岛酒店管理职业技术学院西式烹饪工艺专业全国排名第二位；

南京旅游职业学院西式烹饪工艺专业全国排名第三位；