广元特色美食有哪些

美食是吃货朋友们的生活中的重要组成部分，其讲究的是原汁原味，口感醇香，每个地方都有其当地独居特色的经典小吃，广元小吃更是蕴含着当地独特的风味，吃货朋友们必不可错过。接下来小编为大家带来了广元必吃美食攻略，看看广元十大特色小吃都有哪些？

广元特色美食有哪些

01.核桃酥饼

核桃酥饼

核桃酥饼是四川广元的一道传统特色小吃，也叫核桃饼，它主要是用碎核桃仁、细砂糖、鸡蛋、面粉等食材制作而成，做出来的酥饼是圆形的，呈现淡黄色，吃着松软香甜。

02.女皇蒸凉面

女皇蒸凉面

女皇蒸凉面是女皇武则天的一道家乡美食，据说这道美食女皇武则天还参与了制作，虽说流传到现在，在外地也有售卖，但还是在当地吃的更正宗。这种凉面集酸、甜、麻、辣、香五味为一体，吃着有滋有味，吃完会让你感到嘴角发麻。

03.酸菜豆花面

酸菜豆花面

酸菜豆花面属于广元的一道风味美食，它主要是用酸菜、豆花做臊子，搭配上鲜面条制作而成。在这里点豆花用的是酸菜里边的酸水，而不是卤水，所以豆花吃起来会更加细嫩清香，令人有食欲。

04.剑门豆腐

脆皮豆腐

剑门豆腐号称广元七绝之一，这里的豆腐质地雪白，韧性十足，吃着清甜嫩滑，还带有浓郁的大豆原汁醇香味。对于平常的豆腐可能也就十几种，而剑门豆腐则巧妙地把炸、炖、烧、炒、蒸、煎、拌等多种工艺结合为一体，做出来100多种，有牛蹄筋豆腐、雪山豆腐、脆皮豆腐等。

05.剑门火腿

剑门火腿

剑门火腿是广元剑阁县的特色美食，它主要是用当地上好的土猪肉为主要原料，选的就是肉质细腻的猪后腿，再经过多道程序，搭配上佐料，进行腌制发酵而成，做出来的火腿纹路清洗，闻着有种干香味，吃着很有嚼劲。

广元简介

广元古称利州，地处四川省北部，毗邻陕西、甘肃两省，素有“川北门户、蜀道咽喉”之称，1985年经国务院批准成立地级市，辖苍溪、旺苍、剑阁、青川4县和利州、昭化、朝天3区，23个乡、112个镇、7个街道，幅员1.63万平方公里，总人口300万，幅员面积16319平方公里。

广元历史悠久、文化厚重。是巴蜀文明的重要发祥地之一，7000年前就创造了中子细石器文化。迄今已有2300多年建城史，是先秦古栈道文化和蜀道文化的集中展现地、三国历史文化的核心走廊、中国历史上唯一女皇帝武则天的出生地，剑门蜀道列入世界自然与文化遗产预备名录。是原川陕苏区核心区域、后期首府所在地和红四方面军长征出发地。

广元区位独特、交通便捷。地处成都、重庆、西安、兰州四大城市几何中心，是规划的全国性综合交通枢纽，正加快建设国家物流枢纽承载城市。有3条高速公路、4条铁路在境内交汇，中欧班列渝新欧快铁、蓉欧快铁经过广元，县县通高速公路和铁路，广元机场开通14条国内城市航线，嘉陵江实现全江渠化通航，千吨轮船可直达重庆、上海，连接西南西北、通江达海的区域性立体综合交通枢纽初步建成。