葡萄与葡萄酒工程专业很好，就业前景广阔，主要学习葡萄酒分析与质量控制、酶学、发酵科学、酿酒葡萄学等课程。虽然葡萄与葡萄酒工程专业很好就业，但并不是所有的同学都适合这个专业，考生们在选择专业的时候，切忌盲目跟风，一定要根据自己的实际情况作出科学、合理、理性的选择。
葡萄与葡萄酒工程专业专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。
葡萄与葡萄酒工程专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
| 序号 | 课程名称 |
|---|---|
| 1 | 葡萄酒分析与质量控制 |
| 2 | 酶学 |
| 3 | 发酵科学 |
| 4 | 酿酒葡萄学 |
| 5 | 葡萄酒酿造学 |
| 6 | 葡萄酒感官鉴评原理与技术 |
| 7 | 葡萄酒工程学 |
| 8 | 食品营养与卫生学 |
| 9 | 实用企业管理学 |
| 10 | 市场营销学 |
葡萄与葡萄酒工程专业工资
| 应届生月薪 | 4010元/月 |
| 毕业2年月薪 | 7369元/月 |
| 毕业5年月薪 | 10871元/月 |
葡萄与葡萄酒工程专业城市去向
| 排名 | 城市名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 北京市 | 19.4% |
| 2 | 西北地区 | 14.5% |
| 3 | 上海市 | 7.5% |
| 4 | 广州市 | 5.2% |
| 5 | 西南地区 | 4.5% |
葡萄与葡萄酒工程专业行业去向
| 排名 | 行业名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 快消 | 53.88% |
| 2 | 贸易 | 10.39% |
| 3 | 农业 | 4.69% |
| 4 | 教育培训 | 3.55% |
| 5 | 医药 | 2.88% |
葡萄与葡萄酒工程专业行业去向
| 排名 | 岗位名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 其它 | 26.0% |
| 2 | 销售人员 | 18.0% |
| 3 | 质量安全 | 12.0% |
| 4 | 电子/电器/仪器仪表 | 11.0% |
| 5 | 工程/机械/能源 | 9.0% |
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