中南林业科技大学开设的专业有：金融学、环境科学(国际课程实验班项目与中外合作办学本科项目)、社会体育指导与管理、舞蹈学、行政管理、酒店管理、法语、保险学、市场营销、地理信息科学、环境工程、食品科学与工程、工程管理、计算机科学与技术、视觉传达设计、风景园林、交通运输、能源与动力工程、森林工程、生物工程、林学等。
中南林业科技大学专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 班戈学院 | 金融学 电子信息工程 会计学 林学 |
| 国际学院 | 环境科学(国际课程实验班项目与中外合作办学本科项目) |
| 体育学院 | 社会体育指导与管理 |
| 音乐学院 | 舞蹈学 音乐表演(涵盖声乐、器乐和理论作曲三个专业方向) |
| 政法学院 | 行政管理 法学 |
| 旅游学院 | 酒店管理 会展经济与管理 旅游管理(游憩与公园管理、旅游信息化技术与管理、国际旅游三个方向) |
| 外国语学院 | 法语 英语 朝鲜语 俄语 翻译 日语 |
| 经济学院 | 保险学 金融学 国际经济与贸易 |
| 商学院 | 市场营销 会计学 农林经济管理 人力资源管理 会计学(ACCA卓越班) 国际商务 |
| 理学院 | 地理信息科学 信息与计算科学 应用物理学 |
| 环境科学与工程学院 | 环境工程 环境科学 环境生态工程 |
| 食品科学与工程学院 | 食品科学与工程 食品质量与安全 粮食工程 |
| 土木工程学院 | 工程管理 测绘工程 土木工程（下设建筑工程、道路与桥梁工程2个专业方向） 工程力学 城市地下空间工程 |
| 计算机与信息工程学院 | 计算机科学与技术 软件工程 通信工程 电子科学与技术 电子信息工程 自动化 |
| 家具与艺术设计学院 | 视觉传达设计 工业设计 环境设计 产品设计 |
| 风景园林学院 | 风景园林 城乡规划 园林 建筑学 |
| 物流与交通学院 | 交通运输 物流管理 物流工程 |
| 机电工程学院 | 能源与动力工程 机械设计制造及其自动化 材料成型及控制工程 汽车服务工程 新能源科学与工程 |
| 材料科学与工程学院 | 森林工程 化学工程与工艺 高分子材料与工程 材料化学 材料科学与工程 木材科学与工程 林产化工 |
| 生命科学与技术学院 | 生物工程 生物技术 生态学 |
| 林学院 | 林学 森林保护 土地资源管理 园艺 水土保持与荒漠化防治 |
中南林业科技大学简介：
中南林业科技大学是湖南省人民政府、国家林业和草原局共建高校，国家“中西部高校基础能力建设工程”高校，湖南省“国内一流大学”建设高校。
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