市场营销案例小故事(小面馆)

 2025-08-08 23:30:01  阅读 674  评论 0

摘要:案例背景:世界上来钱最快的方法就是“抢劫”,只要你有一往向前的精神,想要多少就有多少。但是这种方法多少有点伤人,操作不好的话,钱是有了但是人可能就不见了。对于实体店来说,有没有一种,既能快速筹到钱,而且还能明哲保身的方法呢?今天这个案例是一家小面馆,老板是

案例背景:

世界上来钱最快的方法就是“抢劫”,只要你有一往向前的精神,想要多少就有多少。但是这种方法多少有点伤人,操作不好的话,钱是有了但是人可能就不见了。

对于实体店来说,有没有一种,既能快速筹到钱,而且还能明哲保身的方法呢?

今天这个案例是一家小面馆,老板是一位30来岁的大哥,这位大哥的长相还确实有点符合我们的主题,膀大腰圆一脸络腮胡,像极了电视里演的胡汉三,一脸匪气相当有男人味!

大哥做小面生意还有一段感人的故事,当年还是20来岁的时候,因为误入歧途就走向了犯罪的道路“踩了三年的缝纫机”。

学成归来以后,在一家面馆当服务员,刚好这家馆子的老板是为女的,也刚好这个女的死了丈夫。当时大哥怎么勾搭的我也讲不清楚,反正没几天这家面馆就正式改了姓。

改了性的这家面馆,在很多方面就开始肆无忌惮,除了味道确实还可以以外,其他的东西做得那叫一个糊涂。尤其是服务这一块,那截止就跟进了土匪窝似的,嘈杂和污言秽语乱混混的就跟东北“一锅炖”似的。

我这样说,你可千万别以为,这家店生意不好赚不到钱哟!恰恰相反,正是这种氛围,就让这家店“刚好”和其他店面比起来,虽然有点格格不入也有点另类,但是生意就是好,误打误撞刚好符合了大众消费的需求。

毕竟现在消费的主力人群,全部都是市井小民。跟钢筋水泥比起来,这帮人刚好喜欢这样的调调。毕竟谁也不是很习惯穿西装打领带,用叉子吃牛排,大声说句脏话还得捂嘴的生活。

当然运营是一方面,但是最重要的还是这家店的一场活动,因为有了那场活动,这家店的顾客才多了起来,顾客多了起来以后,集合老板运营的手段,才能做到现在的火爆,才能在十五天获利102万。

活动介绍:

抢劫是来钱最快的方法,但是对于普通人来说,这种方式确实有点极端,虽然作为守法公民的我们不能够真真这样去做,但是也不妨碍我们模仿。

推出活动:支付180元可以吃60碗,每碗售价6块钱的面条,不限时间不限使用人。

不限制时间不限使用人,360元的面条只需要180元的价格,顾客拒绝不了,所以只能乖乖地把钱掏出来,这也就是老板十五天能在顾客那抢到102万的原因。

钱确实是收到了,但貌似接下来老板面临的问题是不是就是“蹲局子”,收了这么多钱,是不是也就意味着后期老板会亏同样的金额?

盈利分析:

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1:顾客的钱在哪顾客的心就在哪,顾客把180元支付给老板,实际后面所有对于面条的需求,一定会在这家面馆进行。

虽然60碗面条只卖了180块钱,但实际上一碗面条的成本也就3块钱,60碗面条卖了180,实际不存在任何亏本可能。2:不限制使用人数,对于顾客来说,是能保证自己不亏的一个 点,也是他们愿意参与活动的一个条件。但是对于老板来说这未必不是一个好事儿。

面条店不只只卖价格6元的面条,还有12元的肥肠面,15元的藤椒花甲面等等。按照正常利润占比来说,实际上售价越高的面条利润占比越高。

当顾客来到店里,吃60碗面条,百分之百不可能只吃素面。一定会选择额外再加钱更换面条,所以多出来的消费就是纯利润。

所以不限制使用人,实际也是增加了额外消费的几率的一种方法,毕竟一个人抠门,不可能人人都抠门,对不对?

3:垄断式营销的好处,这家店这样做活动,我们可以想象得到的是,只要能接触到这家店面的顾客,一定都会成为这家店的顾客。

顾客全都来这家店里了,那同行就等于没有顾客了,也就相当于是做了垄断。做垄断的利润有多大,相信就不用我多说了吧!

今天这案例重点不在活动的盈利能力,而是在于运营思路。先把顾客召集到自己的店里,并且用一些方法锁定他们,让他们只在咱们店里消费。

店面顾客多了起来以后,形成羊群效应,以及咱店里的顾客多了以后,形成财气,直接就碾压同行,起码让周边的同行没有生意可做,只剩下咱一家。

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