餐饮空间案例分析ppt（值得借鉴）

当前全球疫情下，每个行业的企业都不可避免的受到影响，餐饮业可以说是受其影响最大的行业之一。

餐饮业可以说最早借助互联网进行营销的行业，从早期的皇太极，喜茶到现在各式各样的餐饮都在运用互联网进行资本扩张。

餐饮企业是如何借着互联网的翅膀实现产业升级？是如何真正重视年青一代消费群体的？现在营销如何做的娱乐性，互动性？创新迭代的需求是如何实现的？

互联网营销对于其他行业而言可能才刚刚开始。

今天分享这套中国餐饮业市场互联思维管理，可以学习到企业互联网管理运营，如何加速产品创新的迭代开发以及改进销售终端的流量管理机制，如何在营销传播层面挖掘社交情感的衔接点。

互联网时代企业面临的问题和实践方案

在互联网大潮里，传统纠结型企业按兵不动，可持续创新型和互联网时尚型企业积极探索。

企业遇到的共同困惑

1) 基层员工管理缺乏手段，合规成本高

2) 人工成本，门店租金高，经营利润低

3) 互联网对品牌的潜在催化力强，对企业带来较大的压力

4) 互联网扰乱了行业次序

相比与互联网时尚型企业，可持续创新型企业还面临着：

1) 终端门店的规范性和时效性无法达到互联网要求

2) 消费者代际跨度大，不同群体需求差异大，品牌定位不清晰

3) 市场信息更新快，消费者的需求迭代迅速，企业跟进吃力

4) 从业人员素质偏低，互联网营销人才短缺，无法满足时代的需求

更为重要的是，互联网企业还面临着

1) 缺乏连锁店的管理技术和能力

2) 产品稳定性不够，产品研发后继乏力

3) 消费者尝鲜后兴趣度下降，回头率低

4) 资金链不充裕，希望得到资本的资助

面对当前困惑时，如何积极探索解决方案

1、 行业发展趋于理性

大众餐饮已成为行业发展主流，消费回归理性，拉动行业稳步回升。

二、互联网消费群体差异

00后，90后，80后，70后，60后需求差别大，消费多元化，重新明确品牌定位

1) 00后有趣、自主的创新一代

2) 90后，轻松、乐观的社交一代

3) 80后，奋进的重商一代

4) 70后，沉重、进取的中坚一代

5) 60后，优越的现实一代

问题：互联网对品牌的潜在摧毁力强，为企业带来较大压力

解决措施：坚持品牌的建设全面深化产品体验，

1) 精细化产品体验，实现小而美的小众化，个性化体验

2) 往轻餐饮方向发展，空间设计时尚化，成为休闲场所

3) 移动互联网的热潮为"企业与顾客的强关系连接"，创造了机遇，强化了各个环节的品牌体验。

问题：面对互联网扰乱了餐饮行业秩序该如何应对

解决措施：一方面对行业本质的要素（如渠道、营销、产品）的投入，另一方面对互联网的营销投入，均衡发展回顾本质。

1) 实现自动化和智能化，减少每个环节的不确定因素，提升终端流程的规范化和标准化

2) 分包协作，减少管理繁杂程度，满足互联网化的高效率要求

3) 数据导向决策，减少片面信息/感知带来的决策失误

四、如何找准互联网风口的方向

1、移动互联时代消费者出现族群分化，需求差异性大

2、移动支付人群快速上升，追求品质化商品需求增大

3、消费者情感卷入度呈上升趋势

4、连锁化发展是趋势，但上下游缺乏标准化带来挑战

5、互联网时代，企业将会以外部连接，社会资源高效重组再分配的形式进行组织进化

6、企业全系统大数据将全面打通，实现精准营销

今天的分享就到这里，我是职场盖世熊，欢迎关注我。

本份教材内容较多，如需全套76张PPT解读互联网思维对企业的影响资料，完成以下步骤即可获取：

（1）关注+点赞+转发

（2）转发后，私信我发"200329"获取PPT文件