美国食品安全（泔水兑牛奶）

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引言

你能想到吗？在美国每三个儿童就有一个死于泔水牛奶，一年时间造成8000多个新生儿的死亡，3289名美国士兵有2957名美国大兵死于牛肉罐头，这不是演习，也不是电影，而是美国发生的真实的事件。

食物中毒哪家强？美国牛奶火腿肠。

提起食品安全，很多人第一反应就是国内的毒奶粉，实际上相对于美国用泔水勾兑牛奶，用死老鼠制作火腿等等骚操作，中国就是小巫见大巫，欧美才是当之无愧的食品中毒界的老大哥。

毒食品

一战时期，美国战士们就喝过煤焦油和糖混合而成的假咖啡。

1917年伦敦的牛奶烧还往牛奶里加入了厕所的水，只让它看起来更多。醋兑了硫酸，用铅代替糖。

更可怕的是，有的茶水商卖的不是茶叶，而是将一种叫做黑刺李的植物和铜放到一起，在开水里煮一煮，也就是说很多人喝的不是茶水，而是炼铜水。

国外的调香师在制作各种香水，贩卖给贵妇时，还会调制各种的增香剂，这就是香精的前身。

电影《香水》

它们仿佛魔术师，没有牛奶就可以做出乳制品，没有苹果就可以做出苹果派。那时候的美国人就觉得，这么好吃的东西怎么会有毒呢？于是他们吃啊吃啊。直到美国政府调研完后，发言人尴尬地告诉他们，日常使用的840种化学添加剂中，有超过一半的都有毒。

假冒伪劣代名词

那时候的美国食品可以说是假冒伪劣的代名词，以至于自己国家的总统看到了揭露本国肉类加工厂的肮脏事件，都震惊到说不出话来。

肮脏的屠宰场

那时候，美国总统罗斯福在白宫边吃早点，边读一本名叫《屠场》的肉类加工厂小说，被里面的场景恶心到不行，大叫一声跳起来，把口尚未嚼完火腿吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出。

那到底《屠场》写了什么事让罗斯福这么大反应呢？

100年前的美国作家辛克莱在自己卧底肉类加工厂许久后，揭露了肉类加工厂的黑暗秘密。看官们把手中的饭先放一放啊，桦哥给大家念两段儿。

“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠，工人们在肉腚上走来走去，并随地吐痰，毒死的老鼠被餐厅绞肉机，洗过手的水被配置成调料。”

这种令人作呕的场景，是芝加哥某肉类食品加工厂的日常，也是当时肉类加工厂的缩影。

但是在辛克莱揭露之前，没人了解，没人关注，直到这本名叫《屠场》的小说横空出世。

其实辛克莱也没想到自己的小说突然爆火是因为大家恶心到了，他本来只想安安静静地写一篇悲惨移民的肉联厂打工生活，赚一波眼泪钱，但是他也不知道肉联厂到底是什么样子。秉着艺术源于生活的宗旨，他潜入芝加哥的肉联厂，和工人们一起生活了七周，亲眼目睹和听说了很多鲜为人知的故事和细节。

谁能想到书一出版，没有打动公众的心，却击中了他们的胃。

1906年，辛克莱以一己之力拉低了全美国肉类食品销售量，削减了一半从美国进口欧洲的肉类。

辛克莱一战成名，甚至被罗斯福亲自约见。美国人民看了这本书以后，天天抗议，骂总统，骂商人，罗斯福扛不住了，大手一挥，给我查。

美国农业部立刻着手调查肉联厂，农业部的人看到肉联厂的状况时，也是被恶心到。他们在调查的结果里写到，食品加工的状况令人作呕。

毒牛奶

除了吃的肉，美国人民喝的牛奶也是令人如鲠在喉。众所周知，美国是牛奶的消费大国。很多电影上都可以看到，清晨洗去一夜疲惫的美国人神清气爽的到门口，取到了今年的新鲜牛奶。

但是在1854年，这种牛奶可能会微微泛着蓝光，散发出奇怪的味道。

期初牛奶是来自乡下酿酒厂边上的奶厂，本来牛是吃草的，但是为了节约成本，万恶的资本家想出了个省钱小妙招，把隔壁酿酒厂过程中产生的废料给牛吃。

所以，那个时候的牛一起挤在肮脏黑暗的牛棚中，和其他六七百只奶牛一起吃酒糟饲料。

这牛怎么能愿意啊，伙食直接降了几个档次，刚开始牛也不吃，但是资本家就狠狠地饿这群牛。面对着立刻饿死和慢慢毒死的选择题，无辜的奶牛们选择了后者，他们开始乖乖的吃泔水饲料，维持了几天就宛若酒精中毒。

奶牛们的嘴和鼻孔都分泌出脏东西，眼珠也变成了灰色，身上散发着奇怪的恶臭。整个养牛场仿佛一个散发异味的巨型垃圾场。

这种牛产出来的牛奶也不能加工，因为脂肪含量太低了，直接喝的话，牛奶看起来有点荧光蓝。美国人民不是傻子，蓝色牛奶谁敢喝？牛奶厂商眼珠子一转，往牛奶里加白垩和石膏，这样牛奶又变得洁白。

如出了如果你以为这已经是底线了，那么牛奶厂商的下一步动作，让你知道什么叫真正的无底线。

婴儿牛奶

他们为了扩大市场，把矛头瞄准了婴儿，通过疯狂在电视上投放广告，营造出泔水奶有利婴儿成长的假象。很多美国女性不知内情，就把泔水奶当成了婴儿的主食，他们自以为这种奶非常健康，营养成分还胜过母乳。

这种儿童“健康奶”风靡了当时的各种社区，一年时间造成8000多个新生儿的死亡。这种情况持续了13年，泔水奶才被媒体披露。

但是美国政府可不是人民的政府，牛奶厂商给纽约市长写信说，你要不要捞笔大的？纽约市长点头如捣蒜，所以34年间，每次政府扛不住舆论压力区域调研，牛奶厂商总是没有下文。牛奶厂商和美国政府都在忙着赚人命钱呢，谁去给你下文？

所以当时的美国儿童每三个就有一个死于腹泻感染。

毒罐头

各位看官看到这里，大概以为只有普通百姓才会遇到这种事儿，但是美国普通军人也备受牛肉罐头的折磨。

在美国和西班牙打仗的时候，战争共死亡3289名士兵，其中死于作战的只有332名，剩下2957名都是病死的。病死的原因都是因为军需食品牛肉罐头引起的。

当时的新型军需产品——牛肉罐头，在军队里被军人抗拒。

总统罗斯福以为军人挑食，给他们说像个男人一样吃掉它。然后他为了彰显男人本色是吃了一口，脸色突然就变了，口中的牛肉罐头味同腐肉，散发臭味，软骨多到嚼不烂。但是这个时候，为他卖命的美国士兵因为食物短缺，不得不生生咽下去，很多士兵扛不住这种食品，食物中毒死了。

美军最大的敌人不是西班牙，而是美产的牛肉罐头。眼看着美国的食品界都乱透了，美国政府才慢悠悠地出手管控。

在泔水奶事件肆虐了40年后，他的最大保护伞奥梅伊突然心脏病发作死掉了。

奥梅伊

这是件普天同庆的好事，纽约时报的记者当晚加班加点写稿子，第二天就发文章宣告大家这个好消息，鼓励同志们继续再接再厉。

立法

过了十几年，在泔水奶和肉联厂的双重压力下，1906年美国通过了第一部《纯净食品和药物法》，牛奶的标准终于被固定下来了，大家可以算算这距离泔水奶的曝光都多久了。

这部法律是美国第一部保障食品安全的法案，因为《屠场》这本书过于恶心，一些化学家看不过去了，以威利博士为首，共11名专家学者组成一个小组，这就是美国食品药品监督管理局（FDA）雏形，也是称之为美国食品安全守护神的——FDA

《寂静的春天》

FDA可是美国政府的特性就像个懒牛，打他一鞭子他才走一下。两年后，一本名叫《寂静的春天》书籍的出版，他描写的不是和《屠场》一样令人作呕的场景，而是一个令人恐怖的春天。

在一个小镇里，春天异乎寻常的安静，听不到了鸟鸣，感觉不到任何自然的气息。这被一个名字叫做卡森的女生物学家所发现。

卡森非常严谨，通过扎实的数据和资料，严肃地指出，人类滥用农药、杀虫剂和除草剂，毒死了很多鸟类和其他野生生物，还污染了环境，会让人类最终自食恶果。

美国人民本来因为肉联厂的事情都准备改吃素了，结果吃素也不行，最后还得被毒死。他们又开始抗议，美国政府只好着手调查，还成立了第一个农业环境组织，禁止美国国内在生产和使用农药DDT。

但是DDT残留性太强了，经营多年后才能在人体器官中检测出它的存在。

结语

一直到今天，国外仍然面临着很多食品安全问题。

美国每年就有4800万人因为食物中毒患病，2008年的纪录片《食品公司》就曝光了大食品公司的生产，一是不符合安全标准，二是不符合卫生标准。

而且他们的监管也是很乏力，食品守护神FDA的局长是美国食品加工行业协会的会长，这不是又当运动员又当裁判员吗？美国群众都被蒙在鼓里，沉浸在所谓的自由幻想中，以为自己通过抗议就可以吃到物美价廉的食品，可是这只是假象而已，甚至抗议本身都不可能产生，因为法院舆论都掌握在精英手中，嫌外面的饭不干净，那就送你尝尝牢里的饭。

对于中国来说，食品安全只是改革的里程碑式发展过程中出现的阶段性问题，但是对其他国家而言，廉价的人命，罪恶的资本，只能让他们在食品安全的怪圈中不断循环。