开饭馆（怎样开好一家餐饮店）

　　现在市面上餐饮店越来越多，新型品牌层出不穷，作为餐饮人心中都有一个“明星梦”，想成为餐饮界的巨头，凡事都要一步一步来，不积跬步无以至千里，成功迈出第一步，才有后话。那么，如何开好一家餐饮店呢？今天我们就来一起说说。

加盟or自营

　　做餐饮店一般两种方式，加盟店或者自营，各有利弊。如果本身没有开餐饮店运营的经验，新手没基础，那么可以选择加盟，需要交学费。如果有过餐饮店经营的经验，可以选择自营。在这里要提醒大家，加盟的时候一定要考察一下，品牌大的，经营时间长的，有大量加盟门店经营的案例，这些可以考虑选择。

周转资金充足

　　很多前期经营不下去的餐馆大多是对经营预估不够充分,认为店面只要开起来就可以了，没有准备多余的周转资金。其实想要开店至少要准备3个月以上的周转资金，如果想要开网红店，需要的储备资金会更多，一般都是20万起步，看起来一个小生意，投入并不少。

特色装修

　　店面装修一定要有特色，目的是为了吸引消费者的眼光，结合本店的菜品装修，让顾客看起来有食欲。现在不少餐饮店，比如二次元风格，收银员也都是颜值颇高，具体怎么设计就要看你的审美能力了。如果你感觉自己审美设计经验不够，眼光不行，可以找一家品牌策划公司，设计一套符合年轻化的设计。

口感过关

　　很多知名的餐饮店，都会在产品研发上下苦功夫，想要开好一家餐饮店，菜品一定是要过关的，如果你自己每天都不想主动去尝尝，用户会接受吗？肯定不会在你那买单了。想要做出口感好的菜品，可以借鉴成熟的门店，多多调研，多多尝试；如果没有这个匠心的话，就跟着大品牌做就行了，口味差不多的情况下，价格可以降低一下，也能吸引消费者的。

引流

　　引流这里就不再多说了，常见的发传单，做活动，拍抖音等等，渠道很多，引流好做，主要是迎来回头客，可以建个微信群等等，及时把最新信息、优惠活动告知消费者，在选择饭馆的时候，脑海中第一个想到的就是你。