统一饮料代理（国内快消品巨头统一）

8月10日晚，国内快消品巨头统一企业中国（简称“统一”）发布2021年半年报，上半年其饮品收入增加，但食品收入下降。

原料涨价、销售及市场推广等开支增加挤压利润

统一半年报显示，今年上半年实现收入130.07亿元，同比增长10.1%；归母净利润8.47亿元，同比下降20.4%；集团毛利率34.8%，下降1个百分点。

对利润下滑的原因，统一表示，受大宗原物料价格上涨，销售及市场推广等开支增加及去年同期处置本集团位于合肥的分厂部分土地一次性收益，阶段性社保费用减免及补贴收入减少等综合影响，上半年经营利润同比下降了23.9%。

一位快消行业人士介绍，饮料和方便食品为了吸引消费者和提高品牌力，往往投入较高成本用于营销。比如，宣传中邀请明星代言，通过“开盖中奖”等活动拉动产品销量。

今年上半年，统一的销售及市场推广开支31.33亿元，同比增长19.4%，主要因投放更多资源用于品牌及通路渠道建设等增加营运费用，同时饮品收入上升也导致运输费用增加。

饮料收入增加，食品业务下滑

作为国内快消品巨头，统一业务收入主要有两大块：一是食品，二是饮品。今年上半年，这两个业务单元的表现各异。其中，上半年统一的饮品收入78.6亿元，同比增长25%。食品业务收入47.1亿元，相比2020年同期的52.07亿元，同比下降约9.5%。

在统一的食品业务里，方便面业务占重头。今年上半年，统一的方便面业务收入43.98亿元，差不多占据公司食品业务的93.4%。

尽管难以对比统一方便面今年上半年、去年同期的收入变化。不过，统一提到，在后疫情时代，挑战与机遇并存，方便食品消费需求逐步回归常态。而在2020年半年财报里，统一曾表示，方便面行业在应对全球突发卫生状态中，起到很好应急作用，行业增长明显。

由此不难发现，尽管方便面消费逐渐向多元化发展，但在疫情周期里，其速食、利于保存等本质更加显现。而外卖和餐饮行业的恢复情况，也对方便面企业的业务收入有不小影响。

饮品、方便面两条赛道日益拥挤

多年以来，统一、康师傅牢牢占据超市方便面、包装饮料货架，“双雄”地位从未被撼动。

两个品牌在食品种类上也有不少相似：红烧牛肉面、老坛酸菜牛肉面、冰红茶、绿茶等。

甚至，统一、康师傅的营收结构也比较接近。2020年，统一食品业务、饮料业务占总收入比重为41.4%和55.2%。康师傅的方便面业务、饮品业务占总收入比重为43.64%和55.13%。

这就意味着，两品牌常在产品线上展开激烈竞争。例如，近年来，我国方便面消费逐渐走向高端化，许多方便面品牌纷纷推出十元以上的产品，并不乏网红爆品。

统一也在加码高端化，推出汤达人、茄皇、满汉大餐等，并推出开小灶等料理品牌。康师傅等企业同样在发力。目前，康师傅推出的汤大师、速达煮面、康品私房等也取得不错反响。

而在快消巨头另一核心业务：饮料领域，正形成一场老牌饮料与新式茶饮的对战。近两年来，我国现制茶饮市场快速增长，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等，给包装饮料带来不小压力。

如何抓紧消费客群获得长久购买力，将成为统一等快消巨头弯道超车的关键。

华商报记者 李程