自考食品科学与工程专业科目

问题

自考食品科学与工程培养掌握化学、生物学、食品科学、食品工程、食品质量管理、食品贸易等方面的基本理论知识和实践技能，具有较强的社会责任心、较高的科学文化素养、职业道德水准和创新创业能力，能够在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的研究、生产、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、技术产品开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、运行管理和经营流通等方面工作的复合型、应用型人才。