江西科技师范大学招生专业共计有65个，分别为艺术设计、旅游管理、音乐学、数学与应用数学、会计学、英语、汉语言文学、体育教育、应用化学、电子信息工程、摄影等，具体更多完整招生专业请看下表。
| 序号 | 专业 |
| 1 | 材料化学 |
| 2 | 机械电子工程 |
| 3 | 机械设计制造及其自动化 |
| 4 | 金属材料工程 |
| 5 | 法学 |
| 6 | 社会工作 |
| 7 | 工商管理类(中外合作办学) |
| 8 | 设计学类(中外合作办学) |
| 9 | 高分子材料与工程 |
| 10 | 化学 |
| 11 | 应用化学 |
| 12 | 工程造价 |
| 13 | 建筑环境与能源应用工程 |
| 14 | 建筑学 |
| 15 | 土木工程 |
| 16 | 教育技术学 |
| 17 | 学前教育 |
| 18 | 财务管理 |
| 19 | 管理科学 |
| 20 | 会计学 |
| 21 | 人力资源管理 |
| 22 | 历史学 |
| 23 | 思想政治教育 |
| 24 | 文物与博物馆学 |
| 25 | 酒店管理 |
| 26 | 旅游管理 |
| 27 | 服装与服饰设计 |
| 28 | 工艺美术 |
| 29 | 环境设计 |
| 30 | 美术学 |
| 31 | 视觉传达设计 |
| 32 | 动画 |
| 33 | 数字媒体艺术 |
| 34 | 音乐学 |
| 35 | 电子商务 |
| 36 | 国际经济与贸易 |
| 37 | 物流管理 |
| 38 | 生物工程 |
| 39 | 生物科学 |
| 40 | 食品科学与工程 |
| 41 | 食品质量与安全 |
| 42 | 计算机科学与技术 |
| 43 | 数学与应用数学 |
| 44 | 网络工程 |
| 45 | 信息管理与信息系统 |
| 46 | 社会体育指导与管理 |
| 47 | 体育教育 |
| 48 | 电子信息工程 |
| 49 | 光电信息科学与工程 |
| 50 | 物理学 |
| 51 | 物联网工程 |
| 52 | 法语 |
| 53 | 翻译 |
| 54 | 日语 |
| 55 | 商务英语 |
| 56 | 英语 |
| 57 | 广播电视学 |
| 58 | 广告学 |
| 59 | 汉语国际教育 |
| 60 | 汉语言文学 |
| 61 | 药物制剂 |
| 62 | 药学 |
| 63 | 制药工程 |
| 64 | 舞蹈编导 |
| 65 | 音乐表演 |
1、国家级特色专业：应用化学、旅游管理
2、国家首批综合改革试点专业：制药工程
3、省级特色专业：汉语言文学、体育教育、艺术设计、电子信息工程、制药工程、数学与应用数学、美术学
4、省级品牌专业：艺术设计、旅游管理、音乐学、数学与应用数学、会计学、英语、汉语言文学、体育教育、应用化学、电子信息工程、摄影
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