广东石油化工学院招生专业共计有45个，分别为有化学工程与技术、控制科学与工程、环境科学与工程、控制理论与控制工程、化学工艺、环境工程、食品科学与工程、油气储运工程等,具体更多完整招生专业请看下表。
| 序号 | 院系 | 专业 |
| 1 | 石油工程学院 | 油气储运工程 |
| 2 | 石油工程 | |
| 3 | 资源勘0查工程 | |
| 4 | 化学工程学院 | 化学工程与工艺 |
| 5 | 材料科学与工程学院 | 高分子材料与工程 |
| 6 | 环境科学与工程学院 | 环境工程 |
| 7 | 给排水科学与工程 | |
| 8 | 生物与食品工程学院 | 食品科学与工程 |
| 9 | 生物技术 | |
| 10 | 生物工程 | |
| 11 | 机电工程学院 | 机械设计制造及其自动化 |
| 12 | 过程装备与控制工程 | |
| 13 | 材料成型及控制工程 | |
| 14 | 能源与动力工程 | |
| 15 | 安全工程 | |
| 16 | 自动化学院 | 电气工程及其自动化 |
| 17 | 自动化 | |
| 18 | 测控技术与仪器 | |
| 19 | 电子信息工程学院 | 电子信息科学与技术 |
| 20 | 电子信息工程 | |
| 21 | 计算机学院 | 网络工程 |
| 22 | 计算机科学与技术 | |
| 23 | 物联网工程 | |
| 24 | 建筑工程学院 | 建筑学 |
| 25 | 土木工程 | |
| 26 | 文法学院 | 法学 |
| 27 | 汉语言文学 | |
| 28 | 历史学 | |
| 29 | 学前教育（师范） | |
| 30 | 理学院 | 教育技术学 |
| 31 | 数学与应用数学 | |
| 32 | 信息与计算科学 | |
| 33 | 物理学 | |
| 34 | 地理科学 | |
| 35 | 新能源科学与工程 | |
| 36 | 外国语学院 | 英语 |
| 37 | 经济管理学院 | 市场营销 |
| 38 | 会计学 | |
| 39 | 国际经济与贸易 | |
| 40 | 工业工程 | |
| 41 | 体育学学院 | 社会体育指导与管理 |
| 42 | 艺术与设计学院 | 音乐表演 |
| 43 | 音乐学 | |
| 44 | 工业设计 | |
| 45 | 环境设计 |
广东省级优势重点学科：化学工程与技术、控制科学与工程、环境科学与工程
广东省级特色重点学科：控制理论与控制工程、化学工艺、环境工程、食品科学与工程
重点专业
| 类别 | 专业名称 | |
|---|---|---|
| 国家级特色专业建设点 | 化学工程与工艺 | --- |
| 国家级专业综合改革试点项目 | 电气工程及其自动化 | --- |
| 广东省级特色专业 | 化学工程与工艺 | 电气工程及其自动化 |
| 机械设计制造及其自动化 | 过程装备与控制工程 | |
| 环境工程 | 应用化学 | |
| 能源与动力工程 | 电子信息工程 | |
| 广东省级专业综合改革试点项目 | 电气工程及其自动化 | 化学工程与工艺 |
| 过程装备与控制工程 | 电子信息工程 | |
| 环境工程 | 机械设计制造及其自动化 | |
| 法学 | 能源与动力工程 | |
| 广东省级战略新兴产业特色专业 | 能源与动力工程 | 高分子材料与工程 |
| 广东省级应用型人才培养示范专业 | 化学工程与工艺 | 电气工程及其自动化 |
| 计算机科学与技术 | 会计学 | |
| 广东省级重点专业 | 高分子材料与工程 | |
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