学校食堂承包国家出台以下政策
1、按照《食品安全法》规定,学校食堂必需办理餐饮服务许可证
2、根据上级文件规定,学校食堂不能承包给个人,其目的就是为了防止个体承包者只顾挣钱而进购一些低劣的食品或食品原料,影响学生的身体健康

3、政府部门指示暂时由各级卫生监督所负责学校食堂餐饮卫生监管工作。
4、学校食堂须实行许可制度,校长是食堂食品安全的第一责任人,对学校食堂管理工作负总责。
一般要入驻大学食堂的档口都需要三万到五万押金不等,不要转私人的,有转让费。
需要注意的是除非特殊情况,最好的,最火爆的几个类目是轮不到你经营的。
现在食堂一般常见的道口每天的营业销售份数大概在二到三百分左右,有了这个基础数据,其实我们是可以算出大致的盈利区间的,所以对于这种收固定费用的,我们要提前计算出自己大概能否盈利,在确保能盈利的前提下进行项目选择调整。
大学的食堂档口都有哪些特殊之处?
1、稀缺性
一所大学的食堂就这么几个,一个食堂的档口就这么几个,你做了别人就做不了,别人做了你就做不了。
2、排他性
稀缺的资源就会被最大化的利用,会通过利益输送给少量的招商加盟公司,这里会涉及到很多内部关系,个体商户想参与进去分一杯羹?答案肯定是NO!
3、周期性
这和上面说的寒暑假周期不太相同,食堂一般会在年初进行整改,整改不仅包括内部装潢、消防升级等,他们也会在这时通过调整租金等等手段清除出一部分商户,重新招纳新档口,其中原因,不言自喻。
招商。
据邵阳学院官网显示,截止2023年2月21日,邵阳学院食堂档口招商形式为公开招标,分为四个标段,分标段投标、分标段评标。
邵阳学院食堂档口招商基本资格条件是具有独立承担民事责任的能力和具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
第一,需要明确《管理规定》的适用范围,《管理规定》第二条:“实施学历教育的各级各类学校、幼儿园(以下统称学校)集中用餐的食品安全与营养健康管理,适用本规定。”据此可知,《管理规定》中所有的关于学校食堂和用餐管理的规范性要求,适用于实施学历教育的所有公办学校和民办学校,包括学前教育阶段的幼儿园也同样适用,这也意味着非营利性民办学校和营利性民办学校的学校食堂都应按照《管理规定》的要求进行经营和管理。当然,如果地方省市在《管理规定》之下出台了各自省市关于学校食堂和用餐管理的规范性文件,相关学校还应同时遵守所在省市的规范性文件。
第二,《管理规定》对学校食堂的经营管理方式做出了明确的规定。学校食堂的经营管理方式可以分为:学校自主经营、社会力量承包或委托社会力量经营、从供餐单位订餐三种基本方式。
对于自主经营的学校食堂,前提应该是学校自身具备经营管理食堂的场所和人员。对于这一类自营的学校食堂,《管理规定》第二十三条第一款规定:“有条件的学校应当根据需要设置食堂,为学生和教职工提供服务。
学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托经营。”
据此可知两点:其一,只要是学校自营的食堂,不分公办还是民办学校,也不分非营利性还是营利性学校,都应当坚持公益性原则,并不得以营利为目的。因此,即使是营利性学校,只要食堂是自营的,都同样应当遵循公益性原则,不得以营利性为目的。需要注意的是,按照《管理规定》所规定的“不得以营利为目的”,并不意味着学校自营食堂不能营利,只是学校自营食堂的营利应当纳入学校的收入范围。对于民办学校来说,非营利性学校的自营食堂如有营利,也不能分配,应当归入学校收入,用于学校的运营和发展;营利性学校的自营食堂如有营利,也应当纳入学校收入,在学校收益整体有结余的情况,理应可进行相应的结余分配。
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