福建农林大学外号叫瘦肉羹大学,是一二本大学。福建农林大学在全国各地都是在本一批招生,是一二本大学,在全国农林类大学中排名靠前,是录取的要求和分数也是不低的,是一所很不错的大学。
瘦肉羹是福州的一道名菜,在福州的各所大学中,福建农林大学学生食堂的瘦肉羹做的最好吃,大学生们跨校找老乡、找同学时,用瘦肉羹代指福建农林大学,久而久之,福建农林大学就被戏称为瘦肉羹大学。

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