华东政法大学的汉语言文学（法商文秘），以后可以当老师吗？还是很有局限性地只能从事这方面的文秘工作？

没有的，现在来说，求职这方面，说实话，很少有人能够在大学学习的专业就是自己以后工作的方向，这是非常少的，除非一些专业性特别强的工作，一般都是大学毕业之后找到工作都是跟自己学校无关的或者说只是有一点点的关联，大部分是没有关联的。按照你说的，华东政法大学的汉语言文学类，这个其实是可以当个语文老师啥的，虽然是法商文秘，但是这个并不影响你的老师资格的。但是有一点你要主要注意点，当老师是必须要考教师资格证才行的，否则是不可以当老师的，所以你必须先去考一个教师资格证才行，这个并不局限的从事某一方面的工作，你必须要做好相关的准备才可以了，当老师还是非常辛苦的