高起专计算机应用技术学的是什么

"高起专计算机应用技术"通常指的是中国的高等教育层次中的专科学历教育，即高等职业教育中的计算机应用技术专业。

这个专业主要培养学生具备计算机基础理论知识和计算机应用技能，能够在计算机领域中进行应用和实践工作。学生将学习计算机硬件与软件的基本知识，掌握计算机编程、网络技术、数据库管理、系统运维等方面的实际操作能力。

课程涵盖的内容可能包括：

1. 计算机原理与体系结构

2. 程序设计语言（如C语言、Java等）

3. 数据库原理与应用

4. 网络技术与应用

5. 系统分析与设计

6. 软件工程

7. Web开发

8. 移动应用开发

9. 系统运维与管理

10. 计算机图形学与图像处理

11. 人工智能与机器学习

学生在学习过程中，通常还会进行实际项目的实践和实习，以提高实际操作能力和解决实际问题的能力。这样的专业培养学生适应计算机应用技术相关的工作，如计算机程序员、网络工程师、系统管理员、数据库管理员、Web开发工程师等。