农作物种植、家畜饲养出现以及聚落、磨制石器的发展,是原始农业兴起和发展的重要标志。
中国远古时代,在种植业和畜牧业发生后到进入阶级社会前,人类为谋取食物和其他生活资料而进行的经济活动。这种经济活动使人类从攫取经济转变为生产经济,开创了人类积极干预自然过程的历史。
原始农业作为农业的第一个历史形态,它的特点是:生产工具以石质和木质为主,广泛使用砍伐工具,刀耕火种,实行撂荒耕作制,种植业、畜牧业与采集渔猎并存。据现有资料,中国原始农业早在距今8000年以前已在某些地区发生。

磁山文化遗址的发现不仅填补了我国新石器时代早期文化的空白,也为农业的起源提供了大量直接证据。在河南仰韶文化考古年代基础上将中华文明史向前推进了3000年。
磁山遗址出土的家鸡骨骸是至今我国发现最早的家鸡骨骸,比原来认为的世界最早饲养家鸡的印度,要早3300多年。
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