根据武夷山职业学院最新招生计划数据查询，武夷山职业学院开设专业有空中乘务、茶艺与茶叶营销、电子商务技术、公共文化服务与管理、建筑室内设计、高速铁路客运乘务、烹调工艺与营养、会计信息管理、建筑工程技术、财务管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 空中乘务，茶艺与茶叶营销，电子商务技术，公共文化服务与管理，建筑室内设计，高速铁路客运乘务，烹调工艺与营养，会计信息管理，建筑工程技术，财务管理，陶瓷设计与工艺，工程造价，计算机应用技术，金融管理，茶树栽培与茶叶加工，酒店管理 |
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