根据德州学院最新招生计划数据查询，德州学院开设专业有小学教育、学前教育、应用心理学、环境工程(含环境监测与质量评价方向)、材料化学(含高分子材料方向)、应用化工技术、化学工程与工艺(含过程装备与控制方向)、化学(含工业分析、药物合成与分析方向)、历史学(师范类)、公共事业管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 教育科学学院 | 小学教育，学前教育，应用心理学 |
| 化学化工学院 | 环境工程(含环境监测与质量评价方向)，材料化学(含高分子材料方向)，应用化工技术，化学工程与工艺(含过程装备与控制方向)，化学(含工业分析、药物合成与分析方向) |
| 历史与社会管理学院 | 历史学(师范类)，公共事业管理，公共事务管理，公共事务管理(新媒体管理方向) |
| 物理与电子信息学院 | 应用物理学(生物物理方向)，物理学(师范)，电子信息工程(移动通信技术方向)(校企合作)，电子信息工程，物联网工程(智能信息方向)(校企合作)，物联网工程，物联网工程(移动互联方向)(校企合作) |
| 外国语学院 | 英语，英语(跨境电子商务方向)(校企合作)，英语教育(师范类)，俄语，英语教育(航空乘务方向)(校企合作)，日语，商务英语，日语(服务外包方向)(校企合作) |
| 政法学院 | 法学，行政管理，法律事务 |
| 经济管理学院 | 国际经济与贸易，会计学，工商管理，市场营销 |
| 生命科学学院 | 生物工程，食品质量与安全，生物技术，生物科学 |
| 资源环境与规划学院 | 人文地理与城乡规划，旅游管理(航空服务方向)，旅游管理，自然地理与资源环境，地理科学 |
| 文学与新闻传播学院 | 汉语言文学，新闻学，汉语国际教育，语文教育，新闻采编与制作 |
| 音乐学院 | 音乐表演，音乐学 |
| 体育学院 | 体育教育，社会体育指导与管理 |
| 美术学院 | 环境设计，美术学，视觉传达设计 |
| 数学科学学院 | 数据科学与大数据技术，数学与应用数学，应用统计学，信息与计算科学 |
| 信息管理学院 | 信息管理与信息系统，计算机科学与技术，软件工程，网络工程 |
| 机电工程学院 | 电气工程及其自动化，能源与动力工程，自动化，机械设计制造及其自动化 |
| 纺织服装学院 | 服装与服饰设计，非织造材料与工程，服装设计与工程，纺织工程 |
| 汽车工程学院 | 汽车服务工程，交通运输(车联网方向)，汽车检测与维修，机械制造与自动化 |
| 生态与园林建筑学院 | 城乡规划，环境设计(景观设计方向)，风景园林，园艺(园林规划设计方向)，工程管理 |
| 马克思主义学院 | 思想政治教育 |
| 医药与护理学院 | 护理学，制药工程，生物制药 |
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