- 牛气冲天 · 霸气侧漏 -
蜀大侠
这三个字带着成都火锅的标签
来到这里便能
吃到地道的川味牛油锅
作为社交平台上的人气火锅
点评、小红书、抖音都能看到它的身影
凭着自带的江湖味道火锅
更是俘获了一众南宁吃货粉丝
蜀大侠(电科城店)
两周年店庆
① 超低折扣
② 抽奖活动
③ 变脸表演
活动时间
12月6日-12月10日
时间段:11:00-18:00
▼
到店入座消费享菜品
4.8折优惠
时间段:18:00-20:00
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到店入座消费享菜品
5.8折优惠
活动时间
12月11日-12月15日
时间段:11:00-18:00
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到店入座消费享菜品
5.8折优惠
时间段:18:00-20:00
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到店入座消费享菜品
6.8折优惠
吃火锅!吃的就是那股川味~
滚滚的红油在锅里沸腾。干辣椒、花椒各种香料被翻滚着!香、麻、辣扑鼻而来!
传统手工炒制的牛油锅底,从头吃到尾都一如既往的入味浓香越吃越带劲!辣味与香味一起涌上舌尖,辣味浑厚但不冲,香味浓郁且绵长。
标志性霸气十足的龙头锅,霸气外漏~让大家爱上蜀大侠,一定离不开这口锅。
好看、好吃、好玩!刚端上来就有让大家有情不自禁掏出手机拍照的欲望!听说吃前还有规矩: “摸龙头” !
吃火锅最重要的当然是——菜品!
在蜀大侠超多菜品任你选择
几乎每一道菜都能做招牌
随意点不踩雷
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牛羊天下
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点上一份牛羊天下,超大的镂空圆盘上摆满了牛肉和羊肉,圆盘的设计即不占地方,又为锅底增加了一些霸气!
整齐排列着的肉,看着就想要拿筷子全都拨进锅里。夹起满满一筷子,放入锅中,太爽啦!
不管是牛肉还是羊肉,肉质十分鲜嫩,放进锅里一会儿就可以吃了。弹牙有嚼劲,满口留香,吃肉星人的必点菜品!
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花千骨
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花千骨选用的是精选的上等猪肋骨!提前腌制24小时~煮大概需要12-15分钟,肉质细嫩,即使是骨头边的肉都十分入味!
每一块肋骨看着十分厚实,一开始我还认为会肉质会柴,吃后才发现,肉质真的超级嫩而且还带着微微Q弹的口感。
虽然最近猪肉都涨价了,但是蜀大侠性价比还是超级的高,吃下去的肉一点也不会感到心疼!
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冰川鹅肠
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为了保证口感!“冰川鹅肠”出场都自带仙气,每一个冰球碗都是人工打磨的,用心十足!
放进锅里涮烫几秒至微卷,爽脆甘香!因为有了冰球碗的降温,即便吃到最后一根,也能保证脆弹可口。
都说鹅肠放进锅内,滚上三下三时间刚好鹅肠清脆,有兴趣的朋友可以试一试~
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大侠四宝
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大侠有四宝:鲜毛肚、黄喉、鹅肠、千层肚!
处理干净后不用腌制,放入锅中微微一烫立即入味,每一份都十分的爽口回甘,只有食材的极致新鲜才会有这般的口感!
每一份都像座小山般凸起来,分量很足!点上一份就有四种满足,“贪心”的你一定不要错过!
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贵妃牛肉
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吃前把牛奶倒入,均匀浸泡3分钟左右。令牛肉均匀地裹上香醇丝滑的牛奶,好似“贵妃入浴”。
薄薄的牛肉经过几次涮汤,就已经微微的卷曲起来。经过牛奶的浸润,一口柔嫩似要把牙齿融化,余留着淡淡奶香不舍吞咽…...
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神仙肥牛
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精选的肥牛肉,呈现出漂亮的纹理,红白相间,一片片肉像花一样铺满了整个碗。
放入牛油锅微微一烫,细嫩的肥牛尺寸依然不变,但是肉质立即紧缩起来,看着十分厚实!
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大侠水牛毛肚
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毛肚是每日新鲜采购而来的,鲜到没朋友,毛刺根根挺立,大小适中很薄很脆。
放进热滚烫的牛油锅底,遵循“七上八下”口诀烫15秒,立马香辣入味,吃起来口感厚实清脆。
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大刀肝片
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大刀肝片光看摆盘就气势不凡!大片大片的肝片就像是将军背后插的旗帜一样。
肝片纤维细腻,煮制后却又韧劲弹牙。一筷子涮下,立马抬起,滑嫩无比~正!
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大侠上上签
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这道菜造型奇特,竹筒里面是腌好的牛肉串,一拉出来都能看到汁水的滴落。
经过腌制的牛肉串十分入味,再混上火锅的香辣,小小一串妙不可言。
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更多美食
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糍粑是厨师用糯米粉在后厨现做的,用的是成都运过来的红糖,外酥里嫩。
还有这每天现炸的小酥肉,撒上一些的辣椒面,香脆十足。一定要记得趁热吃哦~
大侠行江湖,火锅论英雄;锅里煮乾坤,酒桌论英雄!
刚到店门就可以感受到蜀大侠的“侠气之风”,充满质感的木门,就好像一推开就会进入金庸笔下的江湖一般。
当你踏过古式的门槛进到店内。每一处都被精心布置,红木烫金的牌匾、古朴的窗雕、一排排中式复古的红色灯盏古风十足。
亮堂的大厅,舒适的卡座,还有被红绸遮掩住的包厢,都能感受到店内满满的侠气之风。还有随处可见的大刀、大鼓.....相当霸气!
来到这里感觉回到了
那段“有人的地方就有江湖”的岁月当中
在这里吃上一次火锅
江湖豪情随着火锅的美味
一起融入了心中!
店名:蜀大侠(电科城店)
地址:青秀区 星湖路14号电子科技广场C102号
人均:80元
时间:11:00-23:00
☎ 电话:0771-5789968、17377001507
#吃在广西# #吃在中国# @头条美食联盟 @头条美食
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