所谓一日之计在于晨,早餐对我们来说非常重要,而这家店据说是宁波人最爱来的早餐店,在宁波可以说是无一不知,几十年分店开不断,遍布整个宁波,他们家没啥创新的早点,就是简简单单的古早味道就让人吃不腻。
这是他们家生意最好的一家,营业时间是早上五点到中午一点半。整个店面宽敞明亮,服务也不错,还在用传统的买票取餐方式,拿着阿姨给的纸票去取餐,别有一番风味。他们家虽然位置多,但是座无虚席,还好翻台率高,不少客人直接打包带走还是很方便,服务也不错,收拾桌椅很快,让人吃得舒心。
他们家早点很丰富,有点心类面条类,还有午餐,点心主要有鲜肉锅贴,是1.5元1个,方便各种人群,然后是麻油蒸馄饨、小笼包、鲜肉馄饨等等,价格在10元以内,性价比很高。面条有咸菜肉丝面馄饨面炸酱面等等也是十几块钱就能吃饱,午餐的炒面炒饭炒年糕12元能吃一大盘,真是太接地气了,喜欢吃啥买单后凭票去相应的窗口自取就可以了,非常方便。
馄饨是酱油馄饨,也就是汤底黑黑的一定要放酱油那种,口味比较咸,能吃出肉质很好,味道比较重口但是不会油腻。这边的酱油每家都是自己秘制,所以外面吃不到他们家这种胃口,放了蛋皮和葱花提香,一大碗看起来很诱人,皮很细嫩,肉质鲜美,热腾腾的一碗下肚,浑身都舒畅了。
麻油蒸馄饨是宁波特色美食,其他城市很少见,蒸好的馄饨淋上麻油,撒上蛋皮和葱花,一个个看着就很诱人,麻油特别香,和馄饨莫名地很搭,和馄饨汤里的馄饨味道不太一样,没有那么软乎顺滑,是劲道的口感,吃起来很Q弹,一定要趁热吃,冷了油凝结了就不好吃了,个人觉得酱汁淋多一点会更好吃。
当地人吃馄饨喜欢配这个小笼包,鲜肉小笼包10元1笼有8只,个头不大用的是发面,口感比较松散,可以蘸着醋或者辣椒油一起吃,口感更丰富,特别的多汁,一口下去满满的肉香。锅贴也不错,金黄诱人,刚刚出锅的时候,口感最好,外脆里嫩还爆汁,简直是绝了,和寒冷的冬天真是绝配。
如果爱吃甜食的话,那么豆沙圆子就值得一试,这个圆子很软糯,豆沙味道香浓不腻,甜度也刚好,吃一口满满的童年回忆。在当地人心目中,吃的不仅是味道,还有一份怀旧和情怀!
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