大学餐厅卖什么最快（我在大学卖饭生意火爆）

高校公摊费用的分摊模式一般有两种：

第一种，按照档口数量平分。

第二种，按营业额比例来分摊。

当然还有两种模式结合的，就是一半按这个档口数量平分，一半按照营业额比例分摊。

高校餐厅里面除了不合理的公摊项目，还有一个比较严重的问题就是，有些无良的餐饮公司甚至对公摊费用有操纵行为。

我给你讲一个我做过的餐厅，一个月的公摊水费是1300元。

水价按照三块钱一吨的话，1300元就是430吨，430吨是什么概念呢？

一个普通家庭一个月的用水量大概是10吨。那么我们一个月就使用一个普通家庭的三年半的用水量。

你觉得可能吗？

除此之外，还有一些无良餐饮，拿到的电价明明是八毛钱一度，但是却按一元一度给我们商户结算，这也是确定存在的哈。

而且一个餐厅一个月的公摊费用高达十几万，餐厅如果每项给你多多增加个100元，几个单项加起来就四五百，你根本都察觉不到。

这样一来，一家商户一个月可以为餐饮公司创收到一万五，这样子一年就是十几万。（黑不黑？）

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当然这个问题的关键在于餐厅的公摊费用不透明，不对商户公开。

比如说我们小区物业公司不敢公开收支，这里面肯定是有猫腻的。

看到这里你可能对高校餐饮有些失望，大多数餐饮公司还是比较公平公正的，但是我想告诉你的是：

知道越多，踩坑的机率也就越少。

如何避免公摊踩坑呢？

1，选大公司（大公司更爱惜羽毛）

2，签合同前多打听（跟餐厅的其他商户打听，有些餐厅的公摊费用基本固定不变）

3，选固定公摊费用的公司

4，大包提点的餐厅没有公摊

5，注意水电气表越细分越好

最后我呼吁餐饮公司将公摊费用透明化，定期公布、接受监督。

因为公摊上做手脚的餐饮公司既做不大，也做不长久，我也相信整个行业会越来越规范，加油，餐饮人！

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5、【打款周期1】：我的第16家店，花2年才拿下，开业卖18万，可1年后不得不忍痛转让

6、【打款周期2】：我在大学食堂卖饭，1年垫进去100万，生意再好也坚持不下去了

7、【收费方式】：我在大学卖饭一天卖6千一月卖15万，月底一算利润心里不是滋味

8、【严苛的管理】：小伙花10万开家麻辣烫店，3个月后精神崩溃，只因管理太奇葩