如何能在学校开餐馆（甘肃大姐卖麻辣烫）

今天要给大家带来的案例是：有一家麻辣烫，老板利用“返现”模式，在短短一年的时间里，疯狂盈利80万。

【1】案例背景

这家麻辣烫店的老板姓李，今年42岁。这位李大姐呢，就是今天要给大家介绍的案例主人公。俗话说：女子本弱，为母则刚。这李大姐啊，早年丧夫，为了养大儿子，愣是一个人辛苦了十几年，最后居然还在一年的时间里，狂赚80万，在儿子都还没大学毕业的年纪，就给儿子贷款买了套婚房！

李大姐的老家是甘肃的，当初和丈夫一起，在老家经营着一家面馆，夫妻俩生了个儿子，名字叫小睿。一家人的小日子虽然不富足，但也算是穷乐呵。

可人生在世，总是有意外的存在。也是偶然，丈夫总是咳嗽，大晚上的就连睡觉都不安生。这李大姐受不了了，死活拉着丈夫去医院检查，一开始就以为是咽炎之类的，可没想到，查出来的是肺癌。一家人就算用尽了所有存款去救治，可依旧没有办法，最后人还是没了。

李大姐和丈夫的感情特别好，就算丈夫去世了，很多亲戚都劝李大姐要不改嫁得了，毕竟孩子也不能没有爸爸。可李大姐呢，她不愿意，为了养大儿子，她什么苦都能吃。好在儿子孝顺也聪明，考上了四川的大学。这李大姐放心不下儿子，就把老家的面馆卖了，跟来了四川，并且在学校附近开了一家麻辣烫店。

大家都知道，学校附近的餐饮店是非常多的，竞争异常激烈。而这位李大姐呢，只知道老老实实做生意，每天待在店里等顾客主动进店。结果不用我多说，大家也都知道，店里的生意特别不好，让李大姐特别沮丧。

这时候呢，还是儿子小睿想了办法，说是这年头做生意，在保证口味和服务的同时，套路才是赚钱的关键。于是母子俩一起想了两个法子，你猜怎么着？短短一年，麻辣烫店就赚了80万！

【2】方案介绍

一、顾客进店免费吃麻辣烫；

二、消费即可享受返现。

以上两点，都是母子俩一起想的法子，看起来非常简单，对吗？然而这简单的两个套路，却让李大姐年赚80万，大家知道，这是怎么回事吗？

我常说，做生意一定要掌握大局观更要掌握小手段！别人想不到的你做了这就是赚钱的机会。当自己不知道怎么办的时候，多看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

李大姐和学校小超市达成了一项合作，只要顾客去小超市消费了一定的金额，那么就可以获得一张免费券，顾客可以拿着免费券去麻辣烫里面吃20块钱的麻辣烫。当然，这也是有条件的，那就是得两个人一起去。

这个方案一共有两点，首先是学校小超市又不愁生意，为什么要和李大姐达成合作呢？很简单，因为李大姐给了小超市好处，只要有顾客拿着免费券进店消费，那么李大姐就会分小超市一部分提成。这小超市什么事都不要干，就能拿钱，你说人家凭什么拒绝？而且，等到免费券发完了之后，李大姐既借了小超市的顾客，还可以不用再给小超市好处了，这不就是所谓的“卸磨杀驴”吗？

其次，为什么要来两个人一起进店呢？一张免费券可以吃20块钱的麻辣烫，就现在的消费水平来说，一个人想要吃好吃饱的话，少说得40块钱，现在就免费吃20块钱，还是两个人一起吃，你说能吃饱吗？那吃不饱不就还要点菜吗？这顾客点菜，李大姐的利润就来了。

除此之外，李大姐还告诉顾客：现在店里搞活动，只要顾客在店里充值39块钱成为会员，那么不仅可以获得39块钱的消费额度，以后在店里消费还可以获得返现。

当然，这个返现肯定不是直接给顾客现金，而是返进顾客的会员卡里，只要顾客的会员卡里有钱，他为了不让这个钱浪费掉，可不就得一个劲来麻辣烫店里面消费吗？再说，李大姐店里的麻辣烫口味也还不错，你说顾客还有什么理由不来呢？

自然而然这个店就人气爆满，天天排着队，你说能不赚钱吗？有的时候不管做什么生意，你之所以亏钱，最主要的原因是啥？思维没有打开，思路不对。思路不对，你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做，建议你多看看，多学学别人是怎么玩儿的。

最后，李大姐就是这样，利用“返现”模式，一年狂赚80万！