今天家族群里突然扔出的一张照片成功引起了七大姑八大姨的讨论:一群戴眼镜的男老师身着五颜六色的传统旗袍在学校操场给学生加油打气,原来是今年高考的表妹明天就要上考场了,给我们发了这么一张照片,让我们隔空感受一番高考前的氛围。旗袍寓意“旗开得胜”,舅妈虽然身材不算苗条,为了宝贝闺女讨个好彩头,也特意准备了一件旗袍,准备明天穿上去送表妹。
比起高考穿什么,我更操心高考吃什么?学生此时情绪难免焦虑,家长更是为了考出好成绩,大鱼大肉填鸭式喂给孩子,其实考前尽量别加重孩子的肠胃负担,除了充足睡眠和情绪安抚,营养均衡的三餐也至关重要。
鸡胸肉切小块儿放自己喜欢的调味料腌制半小时左右,裹一层小酥肉专用粉或者面粉,然后用水沾湿,再裹一层面粉,如此反复三次,才是鸡米花起鳞片的关键。六成油温下锅炸至鸡米花微黄,捞出后油锅升温,再次下入鸡米花复炸,快速捞起装盘,配上番茄酱,比肯德基的还好吃。
荷兰豆撕掉两头的根蒂和侧面的豆筋,只留鲜嫩的部分清洗干净,提前焯水至变色捞出备用。腊肠和大蒜清洗后分别切成薄片。炒锅油温六成热,下入蒜片爆香,随后将腊肠下锅煸炒至变色,最后倒入焯水后的荷兰豆,简单翻炒后加食盐调味即可。
豆腐切薄片,方形和三角形随意,木耳用温水泡软后撕成小朵清洗干净,青椒去籽切片,胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切碎,提前把木耳和胡萝卜片焯水。热锅凉油,下入豆腐片煎至双面金黄后盛出,锅中底油将葱姜蒜末爆香,放入青椒木耳和胡萝卜煸炒均匀,最后加入豆腐就可以调味儿了:一勺老抽、2勺生抽、一勺蚝油、少许食盐、小半碗水淀粉,大火收汁后即可出锅。
两个西红柿洗净后划十字花刀,放入开水中烫一会儿,撕掉西红柿皮后切成小块备用。两个鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀。炒锅倒油后中火加热,油温六成热倒入鸡蛋液,略微凝固成形后用筷子划散,然后盛出备用。锅中底油加热后倒入西红柿,煸炒至西红柿软化出汤,倒回鸡蛋开始调味儿:少许食盐、少许白砂糖、一勺生抽,翻炒均匀就可以吃了。
小米淘洗干净倒入汤锅内,白薯去皮洗净后切小块一起放入锅中,最后加入足量的纯净水,大火煮开后改小火慢熬半小时左右即可。今天主食煮了白米饭应付大胃王的老公,但是夏天基本主食是吃不动的。
今天的果盘是三种水果拼盘的:西瓜樱桃圣女果,全是六月应季的时令鲜果,清甜多汁,补充多种维生素。
怎么样?普通家庭的日常晚餐是不是超简单?家有考生也可以这么吃,聪明如你,一定比我更会吃,欢迎评论区晒图哦。犹豫明天吃什么的时候可以参照我家餐桌,再简单的食材浸润了爱意也会变得更加美味哦!
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