学校档口做什么能火（如何提升高校食堂营业额）

2021年最火的餐饮当然是高校食堂餐饮加盟！优势在于学校食堂人流量丰富且稳定。然而要与其他食堂档口拉开距离、增加营收，仅仅依靠固定的人流量肯定是不行的，还需要创新运营模式。

1.食堂档口+“羊群效应”

“羊群效应”是指顾客的一种从众心理，即哪里人多往哪里去。人多的地方给人的感觉就是生意火爆，口碑俱佳，所以人多的地方也更容易吸引到人。

现在最火的餐饮加盟——萌煮，通过团队线下精心考察选址，门店多分布在人流量丰富的各大高校食堂，客源稳，流量大。

2.食堂档口+外带

外卖风行的当下，堂食应该突破天花板，开启“食堂档口+外带”模式。食堂饭点生意火爆、人流量大，每个窗口都排起长队。开启“堂食”与“外带”两个窗口，一来可以大大增加营业额，二来可以满足不同人群的需求。

目前全国最火的加盟店萌煮餐饮主推产品有萌煮骨汤饭、炒多多、蜀香串串、HANKS炸鸡汉堡，选择多样，迎合大众口味。

3.食堂档口+运营

一个好的门店除了人流量与口碑更离不开一个专业的运营团队。品牌宣传、拓展客群、聚焦产品、多渠道引流等都离不开一个专业团队的扶持。

萌煮餐饮加盟只需投资3w左右，公司团队负责提供门店选址、技术培训、物料配送、品牌宣传、产品研发等多方面扶持政策，让餐饮创业者轻松上手，互利共赢。