万合学校（爆料）

配餐事件后续又来了

又有8所学校公布了最新的举措

天津耀华小学

TIANJINYAOHUAXIAOXUE

图片来源：抖音用户xiaoyixiaohan—8

天津和平实验小学

TIANJINHEPINSHIYANXIAOXUE

天津市聋人学校

TIANJINSHILONGRENXUEXIAO

最新举措

校园食品安全事关广大师生的身体健康。我校坚持以人民为中心的思想，高度重视校园食品安全工作，不断强化学校食堂管理，落实学校食品安全管理等相关文件精神，认真对标对表，逐项落实。

我校食堂属于自建、自主管理，食堂操作岗位通过政府采购招标方式购买服务。学校严把从业人员、食品原料采购、加工操作、消毒保洁、饭菜留样等关键环节，全面加强各环节食品安全监管。学校成立食堂检查小组，定期检查食堂工作，邀请家委会代表到学校食堂进行实地考察和陪餐，同时接受市教委及市场监管委等部门对我校食堂经常性的工作检查和指导，学校食堂工作也得到了各级部门的充分肯定。

学校对食堂操作人员严格落实健康体检，坚持培训后上岗和岗上持续培训。学校食堂管理人员坚持每日检查食堂人员体温、环境通风、用品消毒情况等各项管理措施。

食堂坚持每日做好厨房环境、设备清洁消毒等工作，严格执行操作过程，落实每餐留样等制度。食堂食材进货渠道严格按照指定平台进行采购，对原材料供货商资质要求严格，索证索票齐全，保证来源可追溯，疫情期间严格落实冷链管理等相关要求。

学校将坚持把师生生命安全和身体健康放在第一位，不断增强责任感和使命感，严格落实校园食品安全主体责任，加强食堂食品安全管理，切实做好食品安全工作，全力保障全校师生“舌尖上的安全”。

天津和平区中心小学

TIANJINHEPINQUZHONGXINXIAOXUE

最新举措

☆严管 ☆

“民以食为天，食以安为先”，为了确保学生“舌尖上的安全”学校进一步严格对学生配餐食品安全的日常管理，重点查验了送餐员健康证、饭箱密封、盒饭温度等，并对送餐全流程和饭菜留样等各环节加强严格管理。

配餐公司工作人员进入学校检验双“码”、填写入校登记

检查配餐人员健康证

检测饭箱内温度、餐食温度

配餐人员摆放隔地垫及饭箱、汤桶

☆常陪 ☆

暖心陪餐，共享“食”’光。为确保学生午餐食品安全，在落实校长陪餐制度的基础上，学校邀请各年级12位家长代表走进校园开展家长陪餐。在与孩子同吃一餐的过程中，积极发挥家长的监督作用，确保学生“舌尖上的安全”。陪餐后，家长代表对学校配餐管理规范有序，饭菜品质营养健康给予了充分的肯定，将自己的感受和建议留在陪餐记录上，并在微信上和老师、家长们进行分享。学校将会把家长陪餐常态化机制坚持好，让学生在校吃得舒心、家长放心为学生健康保驾护航。

家长陪餐

家长陪餐反馈

学生的快乐“食”光

天津和平区新星小学

HEPINQUXINXINGXIAOXUE

最新举措

为进一步加强校园食品安全管理工作，坚决筑牢食品安全防线，保障全校学生的食品安全，2022年3月9日，新星小学食品安全工作领导小组及学校家长代表组成调研团队，再次深入供餐企业进行监督检查。

在餐企工作人员的引导下，大家进入中央厨房内部深入了解供餐制作全流程。从食品原材料的采购、洗捡、切配、热炒、蒸炖、分餐、食品留样、送餐、回收餐用具、清洗、消毒等各项流程，餐企工作人员进行了一一讲解，团队进行严格查看。

经过中央厨房的全流程查看后，调研团对餐企以及中央厨房制作、配送有了更深入的了解，特别是原材料的采购、原材料留样、农残监测、食品留样、餐具清洗消毒等细节，同时也在此过程中提出了自己的建议。

随后，大家继续查验了供餐企业的相关资质证明材料，从业人员健康证及健康登记等情况，并详细了解了从业人员疫情防控管理相关措施是否符合规定、是否严格落实防疫措施，确保疫情不进入校园，保障全体师生健康安全。

最后，与供餐企业相关负责人就今天的调研情况进行了深入的交流，学校及家长代表对供餐企业的工作给予了充分肯定，并就一些细节问题提出了中肯的建议，供餐企业负责人表示会认真接受学校和家长的建议，并随时接受学校和家长的监督。承诺将不断提高学生营养餐质量，为学生的用餐安全保驾护航！

关乎学生成长之事，绝无小事。学生午餐安全是涉及食品安全的大事，供餐企业用心，学校严格管理，家长才能放心，学生才能吃得安心。新星小学将持续用力监管落实食品安全工作，筑牢校园食品安全防线。

天津逸阳梅江湾国际学校

YIYANGMEIJIANGWANXUEXIAO

最新举措

校园食品安全重于泰山，也是学校日常工作的重中之重。“食品安全无小事”，在坚持做好防疫工作的同时，学校将切实履行职责，严格执行每日陪餐制度。

为确保孩子们舌尖上的安全，3月8日下午，天津市逸阳梅江湾国际学校杨乃容校长带领行政人员、教师代表及各年级家委代表准备前往天津市平易食品配送有限公司进行实地考察。

来到配餐中心，家委们仔细查看了配餐公司的经营资质、工作人员健康证明以及各种食材的相关资料及配餐公司的各项管理制度，分别参观了配餐公司的装箱间、包装间、烹饪间、面食间、洗消间、粗加工间、菜品清洗间以及粮油调味品仓库等，对配餐的整个过程、餐饮原料的采购、加工管理、品质监控、餐具消毒的设备及餐盒用品等情况进行了详细的检查和了解。并与配餐公司负责人就家长普遍关心的问题进行了面对面的交流。

配餐中心严格的管理制度、科学的操作流程和整洁的卫生环境获得了家委们的认可，家委代表们普遍认为配餐中心工作非常规范，属于正常营业范围，饭菜营养均衡，卫生安全有保障。

参观后，大家坐在一起，谈感想，交换意见。家长表示非常满意。有位家长说：作为一名经常参观企业、工厂的人员，进了这家配送公司一看就知道不是临时准备的。他把所有不被人注意的地方也细致查看了，深有感触的说，99.9%是真实的，我感到放心了。供餐公司负责人表示今后会更加用心提升学生午餐质量，在保证食材安全的前提下，变换花样，力求饭菜品种更加丰盛。学校将与配餐中心严格把控，将食品安全的监管权交到家长和学生手中，加大对供餐单位的监督力度，加强实地检查力度，监督配餐流程的每个环节，健全安全透明的学生午餐管理制度。营造学校、家庭共同监管的良好氛围，严把食品安全关，筑牢校园食品安全防线，让学生吃的安心，让家长踏实放心！为孩子健康成长保驾护航！

天津市南开区中心小学

NANKAIQUZHONGXINXIAOXUE

最新举措

学生的食品安全一直以来都是学校工作的重中之重。把控好孩子们的午餐质量，强化食品卫生安全，保障学生营养均衡、健康成长，这是家校共同关注的问题。

为确保孩子们舌尖上的安全，3月8日，校领导带领部分教师和家长代表来到配餐公司进行实地突击考察。在配餐公司负责人的陪同下，家长们清晰、直观地了解出餐全过程。对配餐公司食材的选择、储存，餐具的清洗、消毒，进行了具体、细致的考察。同时，家长代表们也将一些较集中的问题进行了交流。配餐公司负责人员认真听取了家长代表的建议，并表示一定根据大家的建议进一步提高供餐水平，让孩子们既能吃得安心，更要吃得开心。

家长代表进入配餐公司听取配餐流程介绍

家长代表参观配餐蔬菜库

家长代表参观配餐生产线

家长代表参观配餐生产线

家长代表参观配餐生产线

家长代表参观调料库

家长代表和配餐公司负责人就参观情况进行沟通交流

家长代表查验配餐公司各项资质材料

本学期，我校一如既往做好疫情防控常态化的食品安全工作，为全校学生提供卫生、健康、优质的就餐服务。严格落实送餐管理制度，规范送餐流程，责任到人，确保餐食保质、保量、保温送到每个学生手中。实行校长及行政干部陪餐制，对于供餐质量进行时时监控。依靠食品安全家委会，在微信群中搜集家长们共同反馈的问题，积极与配餐公司协调，尽可能满足学生们对午餐的各种需求。定期对教职工进行食品安全培训，充分认识食品安全的重要性。

学校对配餐工作人员进行进校疫情防控检查

学校配餐负责人查验配餐工作人员证件

学校联合市场监管委共同监督配餐企业工作

校长陪餐制

学校每学期开展主题教育活动，帮助师生在提高食品安全认识的同时，牢固树立勤俭节约光荣，铺张浪费可耻的意识，大力弘扬艰苦奋斗精神，积极倡导文明用餐新理念，促进形成文明、健康、绿色、节约的生活方式。

今后，我校将一如既往把食品卫生安全工作放在首位，认真贯彻执行食品安全有关法律法规，联合市场监管、卫生防疫、公安等多部门常态化深入配餐企业监督检查，经常性组织家长代表对配餐企业进行突击抽查，及时排查和处理食品安全隐患，落实岗位责任制，有效预防食品安全事件的发生。筑牢食品安全防线，为全校学生的食品安全与健康保驾护航。

天津市南开区艺术小学

NANKAIQUYISHUXIAOXUE

最新举措

2022年艺术小学家委会

实地考察万合居配餐公司

设立校园配餐问题线索和意见建议邮箱

开展为期一个月排查整治

官方最新举措

从市市场监管委、市教委获悉，为进一步规范我市中小学校校外配餐管理，自3月7日起，我市在全市范围内开展为期一个月的中小学校校外配餐食品安全排查整治专项行动，围绕广大家长和市民关心的重点问题开展排查整治，以强有力的排查整治行动确保全市中小学校校外配餐安全。

市场监管部门严查校外配餐单位是否存在以下问题：

1.食品处理区是否保持场所环境整洁

2.设备设施是否定期维护并留存记录

3.食品原料采购进货查验及索证索票是否齐全

4.食品原料贮存情况与感官性状是否异常

5.食品制作与供餐全过程是否符合餐饮服务操作规范要求

6.餐饮具是否及时清洗消毒保洁并留存记录

7.食品添加剂是否存在非法添加使用的情况

8.食品留样是否齐全、完整并留存记录

9.从业人员健康证明文件是否合法有效

10.食品安全管理制度及管理体系是否落实到位

11.食品配送餐具、容器及送餐车辆是否干净整洁

12.配送餐食是否如实标注食用时限、食用方法

13.配送食品的食用时限、中心温度是否符合要求

教育行政部门重点严查中小学校校外配餐管理是否存在以下问题：

1.学校是否依规选取本校配餐服务企业

2.学校是否与中标企业签订配餐协议或合同，协议中是否明确配餐的质量、餐量、价格、食品安全等内容

3.学校是否将服务合同、餐谱及伙食账目进行公示

4.学校是否每日检查配餐中心温度、食用时限、食品感官性状、食品容器、餐具、送餐车辆干净整洁

5.学校是否留存食品留样、配餐企业资质、送餐人员健康证复印件及送餐车辆、送餐容器清洗消毒记录等档案记录

6.学校是否建立校外配餐评价考核和退出机制

7.学校是否通过设立意见箱、公布监督电话邮箱或建立网络平台等方式，畅通意见反馈渠道

8.学校负责人是否按照陪餐要求开展陪餐

9.属地教育行政部门每学期供餐前是否对校外配餐单位开展检查，不定期组织学生及家长代表对校外配餐单位进行抽查走访

10.属地教育行政部门是否建立校外配餐工作的管理办法和规章制度并有效执行

此外，专项行动还开设了校园配餐问题线索和意见建议邮箱，将对家长和市民提供的问题线索逐一开展核查处置，根据大家提出的意见建议进一步改进和提升工作。

市市场监管委邮箱：scjg12315@tj.gov.cn

市教委邮箱：sjylwjgjw@tj.gov.cn