广西大学轻工与食品工程学院06年考研复试科目及参考书目

082201制浆造纸工程参考书目

1、《制浆原理与工程》，詹怀宇主编，中国轻工业出版社，2001年；

2、《造纸原理与工程》，隆言泉主编，中国轻工业出版社，1994年；

082202制糖工程参考书目

1、《食品工艺学导论》，马长伟主编，中国农业大学出版社，2002年

2、《甘蔗制糖原理与技术》，陈维均主编，轻工业出版社，2001年

同等学力、跨专业考生复试加试科目及参考书目

082201制浆造纸工程参考书目

1、《物理化学》（上、下册），宋世谟主编，高等教育出版社，1997年

2、《化工原理》，姚玉英主编，天津科学技术出版社，1999年

082202制糖工程参考书目

1、《有机化学》，徐寿昌主编，高等教育出版社，1999年

2、《制糖工业分析》华南工学院等合编，轻工业出版社，1981年

3、《食品分析》，中国轻工业出版社，1998年

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