2021年兰州文理学院专升本考试
“酒店管理”专业考试大纲
一、考试目的

全面考核普通高等学校酒店管理专业(专科)应届毕业生对核心课程的掌握是否达到教学大纲所规定的目标。
二、考试范围
主要涵盖专科教学大纲所规定的学习内容,并参照本科酒店管理专业一年级和二年级的教学内容,重点考核学生酒店管理专业基础知识的掌握情况及其应用能力。考试科目为《酒店运营管理》和《管理学原理》。
三、考试内容
(一)教材
1.酒店运营管理:《酒店运营管理》李伟清,重庆大学出版社,2018
2.管理学原理:《管理学·原理与方法(第七版)》周三多,复旦大学出版社
(二)考试内容:以指定教材为主
1.《酒店运营管理》
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附件:兰州文理学院2021年普通专升本招生酒店管理专业考试大纲.docx
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