2015年3 月 19 日,《快公司》刊登了对苹果 CEO 蒂姆 · 库克(Tim Cook)的专访。库克谈到了 史蒂夫 · 乔布斯(Steve Jobs)以往对苹果未来的看法,以及苹果如何跳出条条框框的束缚。
以下为专访梗概:
乔布斯的哲学

库克:乔布斯认为,大部分人生活在狭小的柜子中。他们认为,自己无法对事情产生太大的影响,带来大的改变。我认为,乔布斯会将这种情况称作 "受限的人生 "。与我见过的其他人不同,乔布斯从不接受这种哲学。
他要求我们每个人(苹果当时的高管团队)拒绝这样的想法。如果你能做到这一点,那么就能推动事情的改变。如果你认为能实现的成就是无止境的,那么你就可以改变世界。
这就是乔布斯人生的主线,也给他带来了伟大的创意。在实际行动中,他将这种精神带入了苹果。
其他一些事情在这种哲学的基础上发生,从我们专注的小问题发展成为了全球最优秀的产品。而为了开发最优秀的产品,你需要拥有一流的技术。乔布斯认为,如果苹果能做到这一点,即为人们开发优秀的产品和工具,那么人们就能完成伟大的事情。他认为,这将是他对世界最大的贡献。我们仍然相信这一点,这仍是苹果的核心。
科技行业存在一种痼疾,即对成功的定义在于实现数字的最大化。你能获得多少次点击?你的活跃用户数是多少?你卖出了多少台产品?科技行业的每个人似乎都想看到大数字。乔布斯从不会这样做,他希望使产品最优秀。
库克:不要在没有准备好之前就推出某款产品,请保持耐心。这就是我们对待手表的方式。而我们不是这一领域的第一家公司。
我们不是推出 MP3 播放器的第一家公司,不是推出平板电脑的第一家公司,也不是推出智能手机的第一家公司。但我们推出了第一款当代智能手机,也将推出第一款当代智能手表。
乔布斯最大的贡献是苹果文化
库克:这样的工作(坚持疯狂的“优秀”标准的工作)一直被分散在公司内部。当乔布斯还在时,他也不会控制公司的所有一切,而目前苹果的规模已达到 2010 年时的 3 倍。那么,我是否要掌控一切?完全不是这样。这是公司中许多人共同努力的结果,公司文化推动了这一切的实现。
在公司以外的人看来,乔布斯似乎事无巨细都会去管,以确保所有电路设计都是正确的,所有配色都是合适的。是的,他做出了许多决策。他的精力令人难以置信。但他也只是一个普通人,他知道这一点。
他选择的人协助推动了苹果的文化。你曾听说过这样的故事,当乔布斯走过大厅时,会为他看见的东西令人不满而发疯。是的,这样的事情确实发生过。不过如果据此认为,他控制着苹果的一切,那么是以偏概全。他所做的最重要工作是在苹果内部塑造一种文化,选出优秀的团队,以及更多的团队。
乔布斯并没有被认为是一名导师,但他确实是到目前为止我最好的老师。作为一名老师,他并不传统。但是他确实非常出色。
乔布斯最大的贡献、留给世界最好的礼物在于苹果及其文化。他非常关注这些。他花费了许多时间设计我们的新园区,这将是留给下一代的礼物。苹果大学是另一个例子。他希望通过苹果大学去培养苹果的下一代领导者,并确保过往的教训不会被忘记。
库克:这样的工作很难,而你要避免惯性。但如果你相信,自己没有被狭小的箱子所束缚,那么就可以做到这一点。
我们正在加强合作,因为情况很明显,如果我们希望获得最大的成功,那么必须是全世界最优秀的合作者。从产品角度来看,苹果的魔力在于,这是硬件、软件和服务的交汇。如果没有合作,你得到的只会是一款类似 Windows 的产品。一家公司会发展操作系统,另一家会去做硬件,而其他公司去做别的事。目前 Android 的情况就是这样。将所有这一切拼凑在一起并不能得到很好的用户体验。
乔布斯很早就意识到,垂直整合的模式将使我们能带来优秀的用户体验。在很长一段时间里,这种想法被认为太疯狂。不过,越来越多的人已经看到,他是对的,你需要让所有一切配合工作。
苹果并不完美,但苹果敢于颠覆
库克:微软遇到这一问题的部分原因在于,他们并不想放弃过往的遗产。
苹果一直都有这样的传统,即做出大胆的决策颠覆过往。当磁盘非常流行时,我们就已经放弃了磁盘。我们并不倾向于通过传统方式去分散及最小化风险。我们推出了光驱,改变了接口,即使当时仍有很多人喜欢 30 针接口。其中一些产品在很长一段时间里并不是那么受欢迎。不过你仍需要勇往直前。我们目前仍在这样做。
因此,我并不赞同与微软的类比,情况完全不同。是的,情况变得更复杂。当你开发 Mac 电脑时,这只是一件产品。但如果你去做手机,希望通过优化,实现最低的掉话率,但你需要与全世界 300 到 400 家有着不同网络状况的运营商合作,那么是的,情况确实很复杂。
而跨平台的延续性更复杂。现在,用户希望从 iPhone 开始写一封邮件,但随后在 iPad 或 Mac 电脑上完成。他们希望在所有产品之间获得无缝的体验。当你只开发 Mac 电脑时,这种体验就只涉及一款产品。但你现在有 3 款产品,以及云计算平台。因此问题更复杂。这毋庸置疑。
我们试图避免用户看到这样的复杂性。我们不希望让用户看到复杂而困难的工程开发。用户可以以他们希望的方式来使用我们的产品,而不必担心什么。某些时候,我们并不完美。这就是你所说的 "裂缝 "。某些情况下确实如此,而我们会去修复这些裂缝。
我认为,我们的模式中并没有任何不正确之处。但我们也是人类,因此也可能犯错。我并不会提出非人类的目标,但我的目标是尽可能不犯错。我们以往也曾犯过错误,我们从没有做到十全十美。幸运的是,我们有勇气去承认这一点,并加以改正。
库克:我们并不生活在封闭的箱子里。我们生活在箱子以外。我所看到的是,我们需要坚持定义问题的原则,从而解决这些问题。如果尝试去关注复杂之处,那么这将变成不可能完成的梦想。但如果你后退一步,从不同的角度去看问题,想想你真正要做的是什么,我认为,这将不再不可能。
坚持特定的理念和价值观
库克:我们每天都在改变。当乔布斯还在时,我们每天也都会改变。不过从核心来说,核心价值仍然与 1998 年、2005 年、2010 年时一样。我认为,价值不应当改变,但其他一切都可以变。
我们现在说的一些话在两年后看来将会全然不同。实际上,我们现在说的一些话,一周后就会令人感觉不同。对于这样的问题,我们可以接受。我们认为,有勇气承认这一点是一件好事。
乔布斯一直都会这样做。我的意思是,乔布斯是世界上最好的颠覆者。这是由于,他从不会永远坚持某种特定的立场或观点,而是坚持特定的理念和价值观。我们希望改变世界,这一事实没有改变。这是一种宏观的观点,也是我们每天前来工作的理由。
从员工培训开始,我们确实在做一些事。实际上,从面试时,这样的事情就已经在发生。你会挑选符合公司文化的人。尽管你会想要多样化的团队,团队成员有着多样化的经验,能解决各种问题,但你也希望人们遵循同样的哲学。这不是被动的接受,而是深深地相信。
在全球整个公司范围内,我们都在这样做。随后还有苹果大学。在这里,人们将了解以往发生的事件并进行分析,从而理解当时的决策是如何做出的,为何有这样的决策,成功是如何实现的,以及为何某些时候遭遇了失败。这些事情都带来了帮助。
最终,企业领袖需要定调。这不仅仅是 CEO 的工作,也是整个公司范围内领导者的工作。如果你谨慎地选择领导者,那么他们也将选择合适的员工。
一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确,苹果含有丰富的糖
成熟的苹果
有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。那么,到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢?
降低血脂:日本果树研究所的人体试验表明,每天吃两个苹果,3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现,苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
预防癌症:日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖,而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46%,得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们,苹果中的原花青素能预防结肠癌。
抗氧化作用:美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的,而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说,苹果是最好的食品。
强化骨骼:苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。
维持酸碱平衡:70%的疾病发生在酸性体质的人身上,而苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
“一日一苹果,医生远离我。”在众多水果之中,苹果可说是最普遍又最平和的一种,但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺,健脾开胃。营养学上的分析,指出苹果含有最多果糖,并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验,让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果,一个月后,量度他们体内胆固醇水平,发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了;同时,高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。
苹果所含的微量元素钾能扩张血管,有利高血压患者,而锌亦是人体所必需,缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
生吃苹果,除了能获得以上效益,还能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄。另一方面,泄泻的人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用,但须注意,如属脾胃虚寒型的慢性泄泻,则须将苹果用锡纸包裹,先焗熟或煨熟才吃。
苹果营养丰富,热量不高,甚受减肥者欢迎。食疗方面,用苹果皮加姜数片煮水喝,可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒,更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水,用苹果、梨子数个,加百合1两(30克),石斛5钱(15克),南北杏3钱(9克),可润肺止咳。
减肥:苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
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