根据广东工业大学最新招生计划数据查询，广东工业大学开设专业有食品科学与工程、化学工程与工艺、应用化学、旅游管理、财务管理、物流管理、市场营销、人力资源管理、房地产开发与管理、工商管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 轻工化工学院 | 食品科学与工程，化学工程与工艺，应用化学 |
| 管理学院 | 旅游管理，财务管理，物流管理，市场营销，人力资源管理，房地产开发与管理，工商管理，信息管理与信息系统，会计学，电子商务，管理科学，土地资源管理 |
| 艺术与设计学院 | 工业设计，数字媒体艺术，视觉传达设计，动画，服装与服饰设计，数字媒体技术，服装设计与工程，美术学，产品设计，表演，环境设计 |
| 国际教育学院 | 计算机科学与技术，电气工程及其自动化，动画，土木工程，工商管理，机械设计制造及其自动化 |
| 机电工程学院 | 工业工程，测控技术与仪器，包装工程，数字媒体技术，机械电子工程，车辆工程，机械设计制造及其自动化 |
| 环境科学与工程学院 | 环境科学，安全工程，环境生态工程，环境工程 |
| 信息工程学院 | 集成电路设计与集成系统，信息工程，通信工程，电子信息工程 |
| 外国语学院 | 翻译，英语，日语，商务英语 |
| 政法学院 | 法学，社会工作 |
| 物理与光电工程学院 | 光电信息科学与工程，电子科学与技术 |
| 自动化学院 | 自动化，电气工程及其自动化，数据科学与大数据技术，物联网工程 |
| 土木与交通工程学院 | 道路桥梁与渡河工程，建筑环境与能源应用工程，测绘工程，工程管理，交通运输，土木工程，城市地下空间工程，给排水科学与工程 |
| 计算机学院 | 信息安全，网络工程，计算机科学与技术，软件工程 |
| 生物医药学院 | 生物工程，制药工程 |
| 材料与能源学院 | 微电子科学与工程，金属材料工程，材料成型及控制工程，能源与动力工程，高分子材料与工程，新能源材料与器件 |
| 经济与贸易学院 | 金融工程，投资学，国际经济与贸易，会展经济与管理，经济学 |
| 建筑与城市规划学院 | 建筑学，城乡规划，风景园林 |
| 应用数学学院 | 应用统计学，信息与计算科学，数学与应用数学 |
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